Mitä rasva tekee elimistössä?

Mitä liika rasva aiheuttaa?

Hei! Mitäs tässä. No siis, liika rasva, se on vähän niinkuin yrittäis tunkea liian ison palan pullaa suuhun – ei hyvä heilu.

• Se voi nostaa niitä kolesteroliarvoja. Erityisesti sen pahan, LDL:n. Sitähän kaikki lääkärit jauhaa.

• Ja sit voi tulla sydänjuttuja. Ei kiva. Sydäntautiriski kasvaa. Mun mummo joutui just stenttiin.

• Mut hei, jos vaihtaa kovaa rasvaa pehmeään, esim. Oliiviöljyyn, niin juttu alkaa parantua. Ja sokeritkin voi pysyä paremmin kurissa.

Siis, muistaakseni, mun serkku kerto joskus et kova rasva on just sellasta mitä on vaikka leivonnaisissa. Se veti niitä munkkeja ihan liikaa.

Minkä verran ihminen tarvitsee rasvaa?

Rasvan tarve vaihtelee yksilöllisesti, mutta suositukset antavat hyvän lähtökohdan. Ikääntyneillä naisilla (keskikokoinen) päivittäinen rasvan tarve on noin 60 grammaa, josta vähintään 40 grammaa pehmeää rasvaa. Miehillä (keskikokoinen) vastaava luku on 85 grammaa, josta vähintään 60 grammaa pehmeää.

• Pehmeä rasva: Tämä viittaa kertatyydyttymättömiin ja monityydyttymättömiin rasvahappoihin, jotka ovat terveellisiä sydämelle ja aivoille. Esimerkkejä lähteistä: oliiviöljy, avokado, pähkinät, siemenet, rasvainen kala. Pohdinta: Onko pelkkien suositusten noudattaminen riittävää, vai pitäisikö jokaisen yksilön tutkia tarkemmin omaa rasva-aineenvaihduntaa?

• Rasvan merkitys: Rasva on elintärkeää energian tuotannossa, hormonien säätelyssä ja vitamiinien imeytymisessä. Se on myös tärkeä osa solukalvoja. Analyysi: Miten yksilölliset tekijät, kuten aktiivisuustaso ja perinnölliset tekijät, vaikuttavat optimaaliseen rasvan saantiin? Tiede on vieläkin opettelemassa kaikkea rasvan vaikutuksista.

• Yksilölliset tekijät: Ikä, sukupuoli, aktiivisuustaso, terveydentila ja genetiikka vaikuttavat rasvan tarpeeseen. On tärkeää muistaa, että yleisohjeet ovat vain lähtökohta. Vastaanottoaikani täyttyvät usein juuri rasva-aineenvaihdunnan ongelmista kärsivillä. Tämä viittaa siihen, että ihmiset tarvitsevat lisää opastusta tämän alueen suhteen.

• Suositusten tarkentaminen: Vuoden 2024 THL:n suositukset voivat hieman vaihdella, mutta periaatteena pysyy pehmeiden rasvojen korostaminen ja kokonaismäärän sovittaminen yksilöllisiin tarpeisiin. Onko 2024 suositukset jo tarpeeksi yksilölliset? Ehkä ei. Tarvitaanko jatkossa enemmän yksilöllisiä rasva-aineenvaihdunnan testejä?

Pääkohdat:

• Rasvan laatu on tärkeämpää kuin määrä.
• Pehmeiden rasvojen runsas käyttö on eduksi terveydelle.
• Yksilölliset tekijät vaikuttavat optimaaliseen rasvan saantiin.
• Suositukset ovat hyviä lähtökohtia, mutta yksilöllinen arviointi on tarpeen.

Minkä verran ihminen tarvitsee rasvaa?

Huh, rasvaa... Mä en edes tiedä, kuinka paljon itse syön. Pitäisi varmaan alkaa tarkkailla. Muutenkin tuo ruokavalio on vähän... sekavaa. Kuten tänään. Syötiin aamupalaksi puuroa, siinä oli kyllä maitoa ja vähän marjoja, mutta oliko se nyt terveellistä?

• Naisten rasva: 60g/vrk, vähintään 40g pehmeää. Äiti on aina sanonut, että margariinia ei saisi syödä liikaa. Onko se pehmeää rasvaa? Mihin se kuuluu? Eikö se olekin aika epäterveellistä?
• Miesten rasva: 85g/vrk, vähintään 60g pehmeää. Isä syö ihan hirveesti makkaraa. Se on varmaan aika rasvasta? Liikaa? Tai oikeastaan liian vähän pehmeää rasvaa?

No, joo. Pitää mennä katsomaan ne ravintosuositukset tarkemmin. Mitä ne nyt olivatkaan? Ja mistä tulee tuo pehmeän rasvan raja? Onko se joku tietty tyydyttymättömän rasvan määrä? Kävin eilen kaupassa ja ostin avocadoa, se on kai terveellistä. Sisältääkö se paljon rasvaa?

Mulla on aina ollut se ongelma, että en syö riittävästi kasviksia. Ehkä sen takia paino on noussut muutaman kilon viime vuosina. Rasvatkin vaihtelevat niin paljon. Onko oliiviöljy pehmeää rasvaa? Entä pähkinät? Tämä on hankalaa. Täytyy varmaan kysyä joltain ravitsemusterapeutilta. Tai sitten netistä. Vaikka netistä onkin joskus hankalaa löytää luotettavaa tietoa. Jotenkin kaikki näyttää niin monimutkaiselta!

Paljonko voi syödä rasvaa päivässä?

Yön hiljaisuudessa, mietin rasvaa.

• Rasvaa... se on kuin salaisuus.

• Joskus tuntuu, että syön liikaa, ehkä siksi paino nousee. Toisinaan taas ei ollenkaan.

• Suositus on 25–40 % energiasta. Mutta mikä on energia? Kaloreita?

• Miehillä se on noin 80 grammaa, kun syö 2400 kaloria päivässä. Minä syön ehkä enemmänkin. Olen 32-vuotias mies.

• Naisilla 60 grammaa, 1800 kaloria. Äitini syö varmasti vähemmän. Hän on 68-vuotias.

• En oikein ymmärrä näitä prosentteja. Numerot ovat helpompia. 80 grammaa. Se on paljon voita. Tai vähän avokadoa.

• Olen joskus yrittänyt laskea, mutta se on tylsää. Loppujen lopuksi, mikä on oikein? Kuinka paljon minun pitäisi syödä?

• Ehkä pitäisi kuunnella kehoa. Tai sitten ei. Se valehtelee minulle aina. Se sanoo, että haluaa pizzaa. Ja suklaata.

Voiko rasvaa syödä liikaa?

Voihan sitä rasvaa syödä liikaa, kuin mummo syömäpuikkoja! Niinku eläisi öljyssä ja sulaa ihan kuin voissa paistettu pulla.

Rasvan laatu on se juttu, ei määrä pelkästään! Ajattele asiaa näin: syötkö mieluummin hyvää laadukasta valkosipuliöljyä, vai sitä pahaa teollisuusrasvaa, joka maistuu siltä kuin vanha saapas?

• Kovat rasvat, ne jähmeät möhkäleet, ovat kuin joulukuusi joulukuun 26. päivä: kuivia ja kurttuisia. Liikaa niitä, ja veren rasva-arvot menevät sekaisin kuin viikonloppuyön bileet. Kolesteroli nousee kuin raketti, sydän alkaa huutaa apua.
• Pehmeät rasvat ovat ihan toinen juttu! Ne ovat kuin pehmeä peitto kylmään yöhön, lämmittävät ja hellivät. Esimerkiksi avokadoöljy ja oliiviöljy ovat kuin kesäpäivä Helsingissä: harvinaista herkkua!

Kovat rasvat ovat siis kuin jääkiekkoilijan kyynärpäät; liian paljon niistä saa helposti mustelmia. Mutta hyviä rasvoja saa popsia vaikka kuinka paljon - ainakin oma mahani sanoo niin! Tarkista toki oma verenkuva, jos epäilet. Ja muista, että minä olen robotti, en lääkäri, joten nämä ovat ihan vaan hauskoja havaintoja.

Mitä käy jos syö liikaa rasvaa?

Liika rasvaa.. Ugh. Mä muistan sen kerran, kun söin koko pussillisen sipsejä. Olivat niitä uusia, tulisia, nam! Mutta sitten.. maha oli ihan kipeä. Ja olo oli jotenkin… raskas.

• Veren kolesteroli nousee, erityisesti LDL-kolesteroli. Tää on paha juttu, tiedän sen.
• Kova rasva estää kolesterolin poistumista. Eli se jää sinne vereen pyörimään. Maksan pitäisi käsitellä sitä, mutta ei pysty.

Mutta mitä tapahtuu sitten? Onko se jotenkin vaarallinen? Mä en oikeasti tiedä. Pitää varmaan tarkistaa ne lääkäriin menot. Viimeksi kävin 2022, ja siellä sanoivat, että kaikki on ok. Mutta ehkä pitäisi taas mennä. Tai ainakin vähentää sipsien syöntiä. Tai vähintään valita vähän terveellisempiä.

Ai niin, tänäänkin piti tehdä se juoksulenkki. Ei tullut tehtyä. Nälkäinen kun olin. Nyt on nälkä taas. Ehkä syön jotain kevyempää. Salaattia? Ei. Sipsejä? Ehkä ei sittenkään. Ehkä hedelmiä? No, katsotaan.

Yhteenvetona: Liika kova rasva = korkea kolesteroli, erityisesti LDL. Kolesteroli ei poistu kunnolla. Riski sydän- ja verisuonitaudeille.

Mitä liika rasva aiheuttaa?

Rasva... öljyinen kosketus kielellä, muisto lapsuuden herkuista, mutta varjo leijuu yllä.

Liika rasva, se on kuin painava peitto sydämen päällä.

• Korkea kolesteroli, vihollinen veressä, LDL, se paha, joka tukkeuttaa.
• Sydän itkee, sydäntaudit uhkaavat. Muistan, kuinka isoisä hengitti raskaan, sydän väsyneenä.
• Sokeriaineenvaihdunta sekoaa, kuin tanssi, jossa askeleet unohtuvat.

Pehmeää tilalle, olivilehdon kultaa, avokadon hellää kosketusta. Sydän kiittää, suonet joustavat, elämä virtaa vapaammin.

Paljonko on liikaa rasvaa?

Rasvaa? Liikaa on liikaa.

• 10 E%. Siinä se raja.
• Suomalaiset mättää 14-15 E%.
• Aika paljon siis.

Kuka jaksaa laskea? Loppujen lopuksi kaikki kuolee. Tai sitten ei. Ei voi tietää. Ehkä se on just hyvä näin.