Mitä tehdä jos on syönyt liikaa suolaa?

Miten liika suola pois?

No johan, suolapommi syntyi! Ei hätää, mun täti Kaisakin teki kerran sellasen mössön, että suola veti kyyneleet silmiin. Mutta älä hätäile, tää homma pelastetaan!

Peruna on pelastusarmeija! Niinku se joku viisas sano, peruna on niin monikäyttöinen, että voi jopa suolamyrskyn kesyttää! Kuori yks peruna, jaa se kahtia – tai vaikka neljään jos sun ruoka on ihan katastrofi. Sitten vaan heität ne perunapalat ruoan sekaan. Ajattele sitä kuin pieninä suolasientenä, jotka imevät suolaa kuin imevät mehiläiset mettä! Anna olla 15-30 minuuttia – joskus tarvitaan kauemmin, riippuen siitä kuinka paljon olet suolaa haaskannut.

• Mikä ihme tuo peruna tekee? No se imee sitä suolaa itseensä kuin imuri! Kemiaa, tai jotain!
• Entä jos peruna ei riitä? No sitten lisäät vaan toisen. Tai kolmannen. Jos suola on vallannut koko keittiön, soittakaa apua. Soita vaikka mun tätille Kaisalle, se osaa suolaongelmat ratkaista. Se on ihan suolansyöjä!

Muista nämä kuitenkin:

• Älä käytä perunoita, joissa on ituja, ne maistuvat aivan kamalalta suolaisenkin ruoan kanssa!
• Jos perunalla ei ole vaikutusta, voit kokeilla lisäämällä vettä ruokaan ja kiehauttamalla sitä, osa suolasta liukenee veteen.

Toivottavasti tästä on apua – ja muista, yksikään ruoka ei ole niin paha ettei sitä saisi pelastettua (paitsi ehkä mun tädin Kaisan aiempi mössö, se oli jo toivottoman tapaus!).

Millä tasoittaa suolaisuutta?

Yö on pitkä ja ajatukset sekavat. Liika suola... Se pistää kurkkuun. Tuntuu siltä kuin joku raapisi kurkkua sisältä.

• Sokeri: Aikaisemmin olen käyttänyt sitä, mutta en aina muista, miten paljon. Vähän kerrallaan pitää lisätä, maistaa ja miettiä.

• Tomaatti: Hyvä idea, jos suola on aivan hirveä. Meillä on aina purkillinen tomaattimurskaa kaapissa. Tuo maku peittää suolaa jonkin verran. Muistan kerran tehneeni liian suolaisen lohikeiton. Tomaatti pelasti tilanteen.

• Uusi liemi: Pahinta mitä voi tehdä on pilata kaikki. Uusi liemi on vaivalloista, mutta jos mikään muu ei auta, se on viimeinen keino. Olen tehnyt niin kerran, viime syksynä, kun tein liian suolaista hernekeittoa. Se oli hirveän työlästä, mutta lopputulos oli parempi.

Suolaisuuden tasapainottaminen on aina haaste. Ei ole helppoa, etenkin yöllä, kun on väsynyt ja kaikki tuntuu hankalalta. Pitää muistaa ottaa rauhallisemmin, ja pohtia ratkaisua. Viimeisin kerta oli haastavaa. En saanut suolaa tasaantumaan, vaikka yritin kaikkea. Ehkä pitäisi alkaa mittaamaan tarkemmin suolaa jatkossa. Se olisi helpompaa.