Onko rasvaton jogurtti terveellistä?

Onko turkkilainen jogurtti rasvaista?

Turkkilainen jogurtti? No, jos vatsa kaipaa kunnon syleilyä ja lompakko meinaa jo valahtaa maahan, niin turkkilainen jogurtti on Suomen markkinoilla se aivan ykkösrasvamörssäri! Ei sillä, etteikö se maistuisi taivaalliselta, mutta rasvaa siitä löytyy yleensä se kymmenen prosenttia – melkein kuin olisit lusikoinut suoraan voita purkista, mutta hieman ohuempaa ja kätevämpää!

Siinä missä kreikkalainen jogurtti hipsuttelee usein astetta kevyemmin, jopa niin, että lautasella tuntuu vain ilmaa ja hyviä aikeita, turkkilainen jogurtti on kuin täyteen tankattu kuorma-auto, joka jyrää suoraan sydämeen. Se on kuin sukelluspuku rasvojen mereen – niin tiukkaa tavaraa!

Mutta miksi moinen rasvaisuus, kysyy joku? No siksi, että se maistuu! Siksihän sitä vedetään kuin vanhan ajan tervaa torille! Sitäpaitsi, tämä ei ole vain makuasia, se on melkein jo elämäntapa! Käyttökohteita turkkilaiselle jogurtille löytyy kuin sieniä sateella – ja hei, rasvaahan tarvitaan, ettei kone yski!

• Turkkilaisen jogurtin käyttötarkoitukset ja salaisuudet:
  • Ruonlaittoon: Se on aivan kuningas kastikkeiden ja dippien pohjana, esimerkiksi tsatsikiin tai vaikka ihan vaan uunipottujen kaveriksi. Tekee ruoasta heti astetta "parempaa ihmisen ruokaa".
  • Jälkiruokiin: Hunajan, pähkinöiden ja marjojen kanssa se on sellainen kombo, että makeanhammas pysyy tyytyväisenä. Melkein kuin pikkuleipä, mutta raikkaampi.
  • Leivontaan: Anna palaa! Jotkut laittavat sitä kakkuihin ja pulliin tuomaan mehevyyttä. Minäkin olen sitä ihan itse käyttänyt, ja voi pojat, kun tulee kuohkeaa!
  • Aamupalaksi: Monelle se on ainoa ja oikea tapa aloittaa päivä, kun kaikki muu tuntuu vaan liian laihalta ja vesittyneeltä. Kuten joku sanonut: "Elämä on liian lyhyt laihoille jogurteille."

Mikä jogurtti on terveellisin?

Jogurtti: luonnon lahja proteiinille, kalsiumille. Vitamiinit B2, B12, jodi. Kaikki siinä. Maitorasva. Se haittaa. Valitse vähärasvainen. Tai rasvaton. Se on järkevää.

Lisätietoja:

• Probiootit: Fermentointiprosessi luo terveyttä edistäviä bakteereja. Vatsalle hyvä.
• Proteiini: Pitää kylläisenä. Lihaksille rakennusaine.
• Kalsium: Luusto vahva. Hampaat kestää.
• Vähärasvaisuus: Vähentää tyydyttynyttä rasvaa. Sydän kiittää.
• Lisätty sokeri: Vältä. Turhaa. Parempi ilman.

Mikä jogurtti laihduttajalle?

Vähärasvainen tai rasvaton jogurtti on ehdottomasti oivallinen valinta laihduttajalle. Ei siksi, että se olisi mikään taikajuoma, vaan koska se on yleensä fiksumpi valinta kuin sen rasvaisemmat sukulaiset. Tiedäthän, suomalaiset kun ovat mestareita keräämään ruokavaliotaan tyydyttyneitä rasvoja – jogurtti tarjoaa siihen oivan vastapainon.

Jogurtti itsessään on yllättävän päteväsankari: kalsiumia, jodia, D- ja B12-vitamiineja ja proteiinia, sitä samaa tavaraa, jolla lihakset kasvavat ja luut pysyvät ruodussa. Kaiken tämän saat, kunhan et kaada päälle koko kermavaahtopurkkia.

Entäpä se salainen resepti, joka tekee ihmeitä painonhallinnassa? Ei kyse ole mistään alkemistien keksinnöstä, vaan pikemminkin pienestä piristyksestä. Kun sekoitat jogurttiisi:

• Marjoja: Ne ovat kuin pieniä vitamiini- ja antioksidanttipommeja, jotka tuovat makeutta ilman lisäsokeria. Mustikat, vadelmat, mansikat – kaikki käyvät.
• Pähkinöitä ja siemeniä: Kohtuudella tietysti. Ne tuovat mukavaa purtavaa ja hyviä rasvoja, jotka pitävät kylläisenä pidempään. Varo vain syömästä koko pussillista kerralla – ne ovat pieniä energiapommeja.
• Kauraleseitä tai -hiutaleita: Kuitu on ystäväsi. Se pitää suolen toiminnan vilkkaana ja pitää mahan täynnä, jolloin napostelu vähenee.

Yhteenveto: Vähärasvainen jogurtti, johon lisäät marjoja, pähkinöitä/siemeniä ja kuitua, on helppo ja maukas tapa tukea painonhallintaa. Se on kuin pieni, arkinen voitto arjen rasvaisia kiusauksia vastaan.