Kauanko raaka kana uunissa?
Broilerinfileet kypsyvät uunissa (225°C) yleensä 15–20 minuutissa. Kypsyyden voi varmistaa viiltämällä fileetä: kirkas neste on merkki kypsyydestä. Uunista otettuaan, peitä fileet foliolla tai leivinpaperilla ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä tekee lopputuloksesta mehevämmän ja helpommin viipaloitavan.
Kauanko raaka kana uunissa?
Raakana uuniin laitettavan kanan kypsennysaika riippuu palasten koosta ja muodosta. Broilerinfileet kypsyvät yleensä nopeiten, kun taas kokonaisen kanan kypsyminen kestää huomattavasti kauemmin.
Broilerinfileet
- Uunin lämpötila: 225 °C
- Kypsennysaika: 15-20 minuuttia
Kanankoivet
- Uunin lämpötila: 225 °C
- Kypsennysaika: 25-35 minuuttia
Kokonainen kana
- Uunin lämpötila: 200 °C
- Kypsennysaika: 1-1,5 tuntia/kg
Kanasiipivehnät
- Uunin lämpötila: 225 °C
- Kypsennysaika: 10-15 minuuttia
Kypsyyden tarkastaminen
Kanasta on helppo tarkistaa kypsyys pistämällä se kypsennysmittarilla. Kanan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C. Voit myös viiltää kanaa veitsellä. Jos lihasta valuu kirkas neste, kana on kypsä.
Lepohetki
Kun kana on otettu uunista, anna sen vetäytyä folioon tai leivinpaperiin käärittynä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä auttaa kanaa kypsymään tasaisesti ja tekee lopputuloksesta mehevämmän ja helpommin viipaloitavan.
Vinkkejä
- Käytä tarkkaa kypsennysmittaria varmistaaksesi kanan kypsyyden.
- Älä ylikypsennä kanaa, sillä se muuttuu kuivaksi ja sitkeäksi.
- Kääri kanan rintafileet pekonilla ennen paistamista, jotta ne pysyvät mehevinä.
- Mausta kana ennen kypsentämistä suosikkitäyteilläsi.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.