Mikä öljy munkin paistoon?

Paras öljy munkkien paistoon?

No munkkeihin, mä oon käyttäny rypsiöljyä. Ihan hyviä niistä tulee.

Kerran kokeilin kookosöljyä, 12.3.2022, K-kaupasta 5.90€ purkki. Maku oli ehkä vähän liian dominoiva.

Auringonkukkaöljykin ihan ok. Mutta jotenkin se rypsiöljy on mun suosikki munkkien kanssa.

Tein viimeksi munkkeja viime lauantaina, kaverit tuli kylään. Rypsiöljyllä paistoin. Meni koko pullo.

Ne oli kyllä hyviä, kaikki kehui. Söivät kaikki munkit, kahvia meni monta pannullista.

Voiko rypsiöljyllä paistaa munkkeja?

Kyllä, voi. Rypsiöljy sopii munkkien paistamiseen. Se on edullista ja melko neutraalin makuista. Itse olen käyttänyt rypsiöljyä monta kertaa, enkä ole huomannut mitään erikoista. Munkit ovat tulleet ihan kultaisina ja rapeina.

• Munkkien paistaminen rypsiöljyssä on helppoa.
• Öljyn lämpötila on tärkeä.
• Tarvitaan syvä paistinpannu tai kattila.

Mutta... tänä yönä olen jotenkin väsynyt ja surullinen. Kaikki tuntuu raskaalta. Muistan, kuinka mummoni paistoi munkkeja. Hän käytti aina voita. Se oli niin hyvää... Mutta voissa on se rasva... ei niin terveellistä.

Rypsiöljy... se on käytännöllistä. Mutta ei sama asia. Mummon munkit... ne maistuivat lapsuudesta. Ne olivat lämmin muisto.

Ehkä huomenna on parempi päivä. Ehkä huomenna voin tehdä itsekin mummin munkit. Tai ainakin yrittää. Vaikka en usko, että onnistun. Ei samalla tavalla. Se oli hänen taikaansa.

Rypsiöljy on sopiva rasva munkkien paistamiseen. Se on edullista ja terveellisempää kuin esimerkiksi voi.

Mummoni kuoli kaksi vuotta sitten, 2021.Hän teki parhaat munkit mitä olen maistanut.Minun pitää oppia tekemään ne itse.

Tänään on niin hiljaista. Kaikki nukkuu. Vain minä ja tämä puhelin.

Mikä on paras munkinpaistorasva?

Aaa, munkinpaistorasva!

• Kookosrasva on kuulemma paras? Onko se kalliimpaa kuin muut?

• Munkinpaistorasva-nimellä myytävä. Aika kätevää.

• Rypsiöljy käy myös. Hmm.

• Auringonkukkaöljy kans. Onko näissä jotain eroa lopputuloksen kannalta? Jaa, en tiiä. Täytyy googlata.

• Oliiviöljy – ei missään nimessä! Miksi? Liian vahva maku ehkä?

Eikös joku joskus sanonut, että palmuöljykin käy? Mut sitä ei kai sais käyttää nykyään? Muistaakseni äiti paistoi aina jollain kasviöljyllä tai jollain. Oliskohan se ollu juuri rypsiöljyä? Aika perus. Mitäköhän eroa sillä on, jos käyttää jotain fancy-rasvaa? ????