Mikä on aidon fetajuuston kotimaa?

1 vuotta sitten 33 katselukertaa

Feta on ainutlaatuinen kreikkalainen juusto, jonka valmistus on tarkkaan määritelty. Ainoastaan Kreikassa tuotettu, lampaan- ja vuohenmaidosta tehty juusto saa EU:n suojeluksessa kantaa nimeä feta. Nimen lisäksi aitouden varmistaa pakkauksesta löytyvä merkintä, joka vahvistaa, että juusto on valmistettu EU:n asettamien standardien mukaisesti Kreikassa. Näin kuluttaja voi luottaa saavansa aitoa fetaa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Aidon fetan kotimaa

Feta on ainutlaatuinen kreikkalainen juusto, jolla on suojattu alkuperänimitys (SAN). Tämä tarkoittaa, että vain Kreikassa tuotettu fetajuusto saa käyttää tätä nimeä.

Fetajuuston valmistus on tarkkaan säädelty EU:n lainsäädännöllä. Juuston on oltava valmistettu seuraavista ainesosista:

Lampaanmaito (vähintään 70 %)
Vuohenmaito (enintään 30 %)

Lisäksi fetaa saa valmistaa vain tietyillä alueilla Manner-Kreikassa ja Lesboksen saarella.

Suojatun alkuperänimityksen vuoksi fetajuuston pakkauksessa on oltava seuraavat tiedot:

"Fetasuojattu alkuperänimitys"
EU:n suojatun alkuperänimityksen logo
Valmistajan nimi ja osoite
Alue, jolla feta on valmistettu

Nämä merkinnät takaavat kuluttajille, että he ostavat aitoa, Kreikassa tuotettua fetanjuustoa.

Feta on olennainen osa kreikkalaista ruokakulttuuria ja sitä käytetään laajasti erilaisissa ruoissa, kuten salaateissa, piirakoissa ja pastassa. Sen suolaisen ja kermaisen maun ansiosta se sopii myös erinomaisesti salaattijuustoksi tai levitteeksi leivän päälle.

Aidon fetan suojattu alkuperänimitys on tärkeä tae kuluttajille siitä, että he saavat korkealaatuista ja aitoa kreikkalaista juustoa.