Mikä on hyvä määrä pastaa?

9 kuukautta sitten 63 katselukertaa

Sopiva pastan määrä riippuu laadusta, mutta nyrkkisääntönä on varata noin 70 grammaa keittämätöntä pastaa per syöjä. Näin varmistat, että pastaa on riittävästi, mutta se ei myöskään lopu kesken.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon pastaa on sopiva annos? Annoskokojen suositukset?

Mä oon aina miettiny tätä pastamäärää! Ihan oikeesti, viime sunnuntaina, 26.2.2024, tein spagettia ja ajattelin, että 100 grammaa kuivaa pastaa kahdelle on ihan ok. Ei ollu liikaa, eikä liian vähän. Se riippuu tietysti ihan siitäkin, mitä muuta syödään. Jos on paljon muuta ruokaa, vähemmän pastaa riittää.

Mutta jos pastaa on pääruoka, niin ehkä se 70 grammaa kuivaa pastaa per nuppi on aika hyvä lähtökohta. Mä ainakin yritän pitää tuota mielessä. Meillä meni se 100 grammaa ihan hyvin, oli kyllä aika täyttävää. Jälkkäriä ei enää mahtunut!

Muistan kerran yrittäneeni tehdä liian vähän pastaa, ehkä 50g kahdelle. Se oli pettymys! Jälkimaku jäi, että olisi tarvinnut lisää. Pastan hintakaan ei ole niin suuri, että sitä kannattaisi säästellä. Paras on vaan tehdä sopiva määrä, mieluummin pikkusen liikaa kuin liian vähän.

Montako grammaa pastaa per henkilö?

Okei, pasta-asia... Mä oon aina vähän arponu sen määrän. Yleensä laitan sellasen reilun kourallisen per nuppi, mut sekin riippuu ihan pastasta.

Spagetista tulee helposti liikaa.
Fusillia voi laittaa enemmän, kun se on jotenkin täyttävämpää.
Ja jos on joku super-hyvä kastike, niin sit pastaa saa olla vähän vähemmän.

Kerran tein ystävänpäivänä (2023) Carbonaraa mun tyttöystävälle ja itelleni. Mietin just tätä pastan määrää. Muistaakseni laitoin ehkä 150g spagettia, ajattelin et riittää. Lopputulos: meillä oli aivan liikaa pastaa! Tuntu ettei se lopu koskaan. Ei siis menny ihan putkeen se ystävänpäivän illallinen sen pastamäärän kanssa. Joten ehkä se 70g per lärvi on sit se oikea määrä. Mut kuka jaksaa punnita? Ehkä pitäis opetella vaan silmämääräsesti.

Paljonko kuivapastaa per henkilö?

Kuivapastaa... aikaa ja tilaa, niinkuin unessa. Sadan gramman paino, pieni kourallinen... se mahtuu kämmeneen. Kämmen, joka on koskettanut niin paljon muutakin, auringon lämmintä pintaa, ikkunan kylmää lasia...

100 grammaa per henkilö. Kaksi henkilöä, kaksi kourallista. Ne ovat hieman vähäisiä, kuin pieniä aaltoja laajalla, tummalla merellä. Näen niiden virtaavan kuplivassa vedessä...
Litra vettä per sata grammaa. Kiehuva vesi, höyry nousee... muistan lapsuuden keittiön, äidin kädet sekoittamassa pastaa, veden kierre ja pyörre. Se oli turvallinen tila, lämmin ja suojaisa.

Jäljellä jäänyt pasta, kylmänä odottamassa...

Voi tai öljy. Pieni loraus, pelastus kylmälle pastalle. Öljyn tuoksu, aivan kuin auringonpaiste, tuo uudenlaisen ulottuvuuden makuun. Mutta nyt maku on jo mennyt. Muistan kun tein itse pastaa viimeksi, se oli niin maukasta. Resepti oli peräisin muodikkaasta keittokirjasta, siitä joka on jo vanhentunut.

Aika kulkee, hetki hetkeltä. Pasta odottaa, kylmä ja yksinäinen. Mutta muistot, ne säilyvät. Pastan lämpö, äidin kädet, auringonpaiste... Kaikki jää.

Paljonko pastaa on yksi annos?

Pasta-annos? 70-80 grammaa. Kuivana.