Mikä on kanan ja broilerin ero?

Kanat vs. broilerit: Eroavuudet

Vaikka termit “kana” ja “broileri” käytetään usein synonyymeinä, ne viittaavat hieman erilaisiin lintuihin. Vaikka ne kuuluvat samaan lajiin (Gallus gallus domesticus), niitä kasvatetaan eri tarkoituksiin, mikä johtaa niiden ominaisuuksissa merkittäviin eroihin.

Tarkoitus:

• Broileri: Broilerit ovat lihantuotantoon jalostettuja kanoja. Ne on kasvatettu kasvamaan nopeasti ja saamaan mahdollisimman paljon lihaa.
• Kana: Kanat on jalostettu munantuotantoon. Niitä kasvatetaan ensisijaisesti munaamisen vuoksi.

Kasvunopeus ja koko:

• Broiler: Broilerit kasvavat erittäin nopeasti ja saavuttavat teurastuspainon noin 6–8 viikossa. Niiden tyypillinen paino vaihtelee 2–4 kilogramman välillä.
• Kana: Kanat kasvavat hitaammin ja saavuttavat kypsyyden noin 18–20 viikossa. Niiden tyypillinen paino on 1,5–2,5 kilogrammaa.

Lihaksellisuus:

• Broiler: Broilereilla on erittäin lihaksikas rakenne. Niiden liha muodostaa noin 70 % niiden ruhon painosta.
• Kana: Kanoilla on vähemmän lihaksellinen rakenne. Niiden liha muodostaa noin 60 % niiden ruhon painosta.

Munantuotanto:

• Broiler: Broilerit eivät munivat.
• Kana: Kanat aloittavat munimisen noin 18–22 viikon iässä. Ne voivat munia noin 250–300 munaa vuodessa.

Muita eroja:

• Sulkapeite: Broilerit ovat yleensä valkoisia, kun taas kanoilla voi olla erilaisia sulkapeitteitä.
• Liipaisin: Broilereiden liipaisin on usein pienempi ja vähemmän kehittynyt kuin kanojen.
• Käyttäytyminen: Broilerit ovat yleensä rauhallisia ja seurallisia, kun taas kanat voivat olla hieman aggressiivisempia.

Yhteenvetona voidaan todeta, että broilerit ovat lihantuotantoon jalostettuja kanoja, jotka kasvavat nopeasti ja ovat erittäin lihaksikkaita. Kanat on sitä vastoin jalostettu munantuotantoon ja munivat usein. Vaikka ne kuuluvat samaan lajiin, niiden eri käyttötarkoitukset ovat johtaneet merkittäviin eroavuuksiin niiden ominaisuuksissa.