Mikä on terveellisin salaatti?

Mitä vitamiineja salaatissa on?

Siis salaatissa on tosi paljon folaattia, A-vitamiinia ja K-vitamiinia. Muistaakseni A-vitamiini on hyvä näölle, ja K-vitamiini jollekin veren jutuille.

Sitten on vähäsen myös C-vitamiinia ja E-vitamiinia. C-vitamiini on just se mikä auttaa pysymään terveenä, tai ainakin luulisin niin. Ja E-vitamiinia, no tota, sitäki tarvitaan kai johonki.

• Folaatti
• A-vitamiini
• K-vitamiini
• C-vitamiini
• E-vitamiini

Suomessa ihmiset ei muutenkaa saa tarpeeksi vitamiineja, niin salaatin syöminen voi auttaa saamaan niitä vähän lisää. Äitimuori ainakin aina sano, että salaattia pitää syödä, että pysyy terveenä. Se ostaa aina jotain Romaine-salaattia, on kuulema parempaa ku joku jäävuorisalaatti. Nojaa, en tiiä, ihan samaa paskaa musta kaikki.

Onko jääsalaatti sama kuin jäävuorisalaatti?

Ei.

Jäävuorisalaatti: Amerikansalaatti, jenkkisalaatti, rapea keräsalaatti. Tunnusomaista on jäinen, rapea rakenne.

Jääsalaatti: Rapea keräsalaatti + lehtisalaatti risteytys. Ero selvä.

Onko caesar salaatti terveellistä?

Joo, siis Caesar-salaatti, tota, eihän se nyt mikään superterveellinen oo, vaikka salaatti onki. Mä luulin joskus et se on, mut sit katoin kalorimäärät... ihan järkyttävä!

• Siis yhdessä pienessä lautasellisessa voi olla jopa 400 kaloria. Ja rasvaa 30 grammaa?!
• Suurin syy on se kastike, sitä on ihan liikaa.
• Itte tehes saa paremman ja terveellisemmän. Teelusikallinen kastiketta riittää, ja pari lusikallista parmesaania.
• Muuten, mä kävin viime viikolla siinä uudessa salaattipaikassa, ne teki aika jees Caesarin. Mut siinäki oli varmaan liikaa kastiketta. Mietin vaa, et miten ne sen tekee.
• Äitin kanssa ollaan mietitty et pitäis kokeilla jotain vege versiota... ilman sitä kananmunaa kastikkeessa. Se vois ehkä olla vähän kevyempää, tai sit ei.

En oo ihan varma, onks tossa parmesaanissa ees mitään järkee sit, ku seki on aika rasvasta.

Paljonko salaattia saa syödä?

Salaattia? Niin paljon kuin napa vetää! Tai no, melkein.

• Ei oo mitään salaattipoliisia. Eli syö niin paljon kuin tykkäät, kunhan ei mee överiksi.
• Lautasellinen on hyvä mittari. Puolet lautasesta salaattia, loput jotain muuta (esim. se grillimakkara, jota et muka syö).
• Monipuolisuus on valttia. Salaatti on jees, mutta älä unohda porkkanoita, kurkkuja ja muita juttuja. Ne on vähän niinku salaatin bändikavereita.
• Kuuntele kroppaa. Jos salaatti alkaa tulla korvista ulos, ehkä kannattaa himmata. Tai sit oot vaan superterveellinen.
• Bonus: Salaatti on vähän niinku vesi. Pääosin hyödytöntä, mutta jostain syystä kaikki sitä juo/syö. Ja sekin riippuu salaatista. Jäävuorisalaatti on vähän niinku suoraan pakasteesta, kun taas joku rucola on vähän hienompaa.

Miksi salaattia kannattaa syödä?

Salaatin syönti on kuin sijoitus tulevaisuuteen, pieni teko nyt, suuret hyödyt myöhemmin. Se ei ehkä ole se seksikkäin ruoka, mutta sen terveysvaikutukset ovat vakuuttavia.

Miksi salaatti kannattaa siis ahmia kitaan?

• Antioksidanttipommi: Salaatti boostaa veren antioksidanttitasoja. Ajattele sitä sisäisenä suojakilpenä.
• Vitamiinit: Vihreä salaatti on täynnä C- ja E-vitamiineja, foolihappoa sekä karotenoideja. Puhutaan siis kunnon vitamiinikuurista.
• Sairauksien ehkäisy: Tutkimusten mukaan salaatin syönti voi alentaa jopa syövän riskiä.

On jotenkin paradoksaalista, että usein välttelemme niitä asioita, jotka tekevät meille hyvää. Salaatti ei ehkä tunnu yhtä houkuttelevalta kuin suklaakakku, mutta kehomme kiittää pitkällä aikavälillä. Tai ehkäpä pitäisi vain heittää suklaakakkuun salaattia, niin yhdistäisi hyödyn ja nautinnon? Filosofista pohdintaa ruuan äärellä.