Mikä punaviini lihapataan?

1 vuotta sitten 69 katselukertaa

Lihapataan sopii mikä tahansa punaviini. Autenttisempi maku syntyy kuitenkin käyttämällä Pinot Noir -lajikkeen viiniä, erityisesti Burgundista (Bourgogne) peräisin olevaa. Laadukkaampi viini tuo syvyyttä ja monimutkaisuutta lihapataan, mutta peruspunaviinikin toimii mainiosti.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mikä punaviini lihapataan? No, rehellisesti, melkein mikä vaan. Oikeesti. Mutta… jos haluaa sellaista oikein hyvää, syvää makua, sellaista joka lämmittää mieltä ja sielua yhtä lailla kuin ruumiskin, niin silloin… Silloin kannattaa harkita Pinot Noiria. Burgundista, jos on varaa. Ja tiedän, tiedän, hinta hirvittää joskus. Mutta voiko onnellisuudella olla hintalappua? No ei, ei kai.

Muistan kerran, kun tein lihapataa ystävilleni. Ihan peruspunaviiniä käytin, sellaista tetranurkkaista. Hyvää oli sekin, ei siinä mitään. Mutta sitten toisella kerralla… löysin alesta pullon burgundilaista Pinot Noiria. Ja voi pojat, se ero! Se oli kuin… kuin taivas ja maa. Maut olivat niin paljon rikkaammat, syvemmät. Lihapata maistui… no, ihanalta. Se oli kokemus.

Joten jos haluaa ihan tavallista arkipataan, peruspunaviini on ihan jees. Mutta jos haluaa jotain… erityistä? Jotain, mistä voi nauttia ja muistella? Silloin kannattaa panostaa. Burgundilainen Pinot Noir tuo lihapataan sellaista makua, jota ei ihan heti unohda. Enkä nyt heitä mitään tilastoja tai tutkimuksia, tämä on puhdasta kokemustietoa! Tiedättekö, sitä oikeaa elämänviisautta. Ja uskokaa minua, kannattaa kokeilla!