Mikä ruoka nostaa rauta-arvoja?

Okei, tässä tulee vähän sellainen “minun näkökulmani” -juttu raudan tankkaamiseen liittyen. Tiedätkö, välillä tuntuu että elämä vetää ihan raudattomaksi, ja silloin se näkyy kyllä peilistäkin!

Eli mikä ruoka oikein nostaa niitä rauta-arvoja? Hyvä kysymys! Meikäläinen on ainakin huomannut, että se ei oo ihan niin yksinkertaista kuin “syö pinaattia ja homma on bueno”.

Listataan nyt kuitenkin ne perusjutut, mistä sitä rautaa irtoaa:

• Liha, lihavalmisteet, liharuoat: No joo, myönnän. Olen aika lihan ystävä. Mutta ei se pelkkää nautintoa ole! Siinä on nimittäin rautaa, hemirautaa jopa, joka imeytyy paremmin kuin kasvikunnan rauta. Muistan kun olin nuorempi ja yritin olla kasvissyöjä, niin kyllähän se näkyi verikokeissa… ei kiva. Ja niitä viljatuotteitakin kannattaa muistaa.

• Imeytymisen tehostajat: Tämä on se juttu, missä moni kompastuu. Ei riitä, että syöt rautaa, sun pitää saada se myös imeytymään! Ja mitkä sitten auttaa?

  • C-vitamiini: Ihan huippujuttu! Muistan kun lääkäri sanoi, että juo appelsiinimehua lounaan kanssa, jos syöt vaikka jotain rautatabletteja. Ja tosiaan, auttaa!
  • Lihan ja kalan proteiinit: Eli tässä ollaan taas sen lihan äärellä… Mutta kalan proteiinit myös toimii! Itse tykkään syödä lohta ja sitruunaa (sitruunassa C-vitamiinia!) niin tulee molemmat hyödyt samalla kertaa.
  • Orgaaniset hapot: Kuulostaa vähän hienolta, eikö? Mutta ne on siis esimerkiksi niitä happoja, joita löytyy hedelmistä ja vihanneksista. Eikös tässä ala muodostua ihan järkevä kokonaisuus?

Pointti on siis se, että ei kannata tuijottaa pelkästään sitä raudan määrää ruoassa, vaan miettiä myös, miten sen saa imeytymään kunnolla. Kysynkin siis, että onko se loppupeleissä tärkeämpää, että syö paljon rautaa, joka ei imeydy vai vähän rautaa, joka imeytyy tehokkaasti? Mä olen ainakin kallistunut jälkimmäiseen vaihtoehtoon. Ehkä siksi, että olen niin huono syömään pinaattia…

Ja hei, jos tuntuu että omat rauta-arvot on pielessä, niin kannattaa käydä lääkärissä tarkistuttamassa! Ei kannata alkaa yksinään arvailemaan.