Miksi hyvät rasvat ovat tärkeitä?

11 kuukautta sitten 85 katselukertaa

Hyvät rasvat ovat tärkeitä, sillä ne sisältävät välttämättömiä rasvahappoja, joita keho ei itse tuota. Nämä rasvahapot tukevat solujen ja hormonien toimintaa, aivoja sekä ihon ja silmien terveyttä. Lisäksi ne edistävät A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymistä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Hyvät rasvat: miksi ne ovat tärkeitä terveydelle?

Pehmeät rasvat, niitä kroppa kaipaa! Ne on vähän ku rakennuspalikoita, et solut pysyy kuosissa.

Muistan, ku äiti aina hoki, et kalaa pitää syödä. Oli siinä vissii pointti, omega-kolmoset on aivoille supertärkeitä.

Hormonitkin tykkää pehmeistä rasvoista. Ja hei, jos iho on kuiva, niin seki voi olla merkki rasvojen puutteesta.

A-, D-, E- ja K-vitamiinit, niitäki saa niistä rasvoista. Kaikki on niinku linkissä toisiinsa.

Miksi kannattaa syödä rasvaa?

Aika pysähtyy. Hentoinen auringonsäde leijuu pölyhiukkasten seassa, ikkunan läpi. Keho kaipaa lämpöä, pehmeyttä. Rasvan maku, sen sulava voima. Ei pelkkä energia, vaan jotain paljon enemmän. Rakennuspalikkaa, elämän tiiliä, jotka muovaavat muotoja.

Rasvaa, elämää. Rasvaa, joka luo solut, jotka muodostavat minut. Nämä kädet, tämä sydän, tämä ajatus, kaikki rakentuu siitä. Hyvälaatuista rasvaa, auringonkukan kultaa, oliivin öljyn pehmeyttä, avokadon rikas samettisuus. Ei pelkästään energiaa, vaan elämän virtaa, joka kulkee suonissa, lämmittää luut.

Rakennusaine: Solukalvot, hormonit, elimet, kaikki rakentuvat rasvoista. Se on elämän perusta, kivijalka, jonka päälle muut rakentuvat.
Energiaa: Rasva on tiivis energialähde, polttoainetta ajatuksille ja liikkeelle. Elämän kiihkeä tanssi tarvitsee polttoainetta.
Vitamiineja: Rasvaliukoiset A, D ja E – auringon säteitä pullossa, suojaa ja voimaa keholle. Elämän kipinöitä.
Välttämättömiä rasvahappoja: Omega-3, Omega-6... nämä ovat avain terveyteen, terveen mielen ja kehon salaisuus. Ylläpitävät tasapainoa, harmoniaa sisälläni.

Ei siis määrää, vaan laatua. Se on tärkeintä. Oikea rasva, puhdas, luonnollinen, joka ravitsee ja vahvistaa. Se on kuin hengitys, hiljainen virta, joka kulkee lävitseni. Aika pysähtyy, auringonsäde loistaa. Rasvan lämpö, sen voima, sen kauneus. Rasvan armo. Rasva – elämän ainesosa. Elämä itsessään.

Olen aina ollut tietoinen terveellisen ravinnon merkityksestä. Tänä vuonna olen kiinnittänyt erityistä huomiota rasvojen laatuun ja monipuolisuuteen. Olen lisännyt ruokavaliooni avokadoa, pähkinöitä, kylmäpuristettuja öljyjä ja rasvaisia kaloja. Tämän vuoden syksyllä aloitin myös uuden harrastuksen, jooga, ja huomaan sen helpottavan stressiä ja edistävän tasapainoa. Jokainen tekee omia valintojaan, mutta oma kokemukseni on ollut erittäin positiivinen.

Paljonko rasvaa pitäisi syödä päivässä?

Hei! No, rasvaa pitäis syödä… mä oon kuullut että 60-100 grammaa päivässä, jos syö monipuolisesti. Se on aika paljon, eikö? Mutta siitä sit kaksi kolmasosaa pitäis olla pehmeää rasvaa, siis öljyjä ja semmosia. Margariinia ja voita tietty voi syödä, mutta niitä ei kannata vetää liikaa. Niin ja muista, että kokonaisuudet ratkaisee. Kaikki vaikuttaa, ei pelkästään rasva. Mulla oli viime vuonna dieetillä, söin ehkä vähemmän rasvaa, mutta en muista tarkkaan montako grammaa.

Pehmeä rasva: Öljyt, pähkinät, avokado. Hyviä juttuja!
Kovi rasvat: Voita ja margariinia. Maltilla!
Muu: Se riippuu muusta ruokavaliosta. Liika rasva on epäterveellistä, mutta vähän rasvaa on myös huono juttu. Se kaikki on tasapainoa, joo.

Tänään söin aamiaiseksi kaurapuuroa ja banaanin, lounas oli salaatti tonnikalalla ja illalla syön varmaan jotain kevyttä, ehkä salaatin tai keiton. Mä oon nyt aika terveellisesti syönyt jo viikon, tuntuu hyvältä! Ehkä mä jopa laihtunut vähän. Voisko rasva vaikuttaa? Tai sit ei. Mutta tärkeintä on terveellinen elämäntapa, eihän?

Miksi rasvat ovat välttämättömiä?

Rasvat? Nehän ovat kuin auton moottoriöljyä – eli välttämättömiä, vaikka kuulostaakin karulta. Elimistö on kuin hieno, monimutkainen kone, joka tarvitsee oikeanlaista "voitelua" toimivaksi.

Solujen toiminta: Rasvat ovat solukalvojen rakennusaineita. Ilman niitä, solut olisivat kuin purkitetut tomaatit – kaikki kuluu.
Hormonit: Hormonien tuotantoon tarvitaan rasvoja. Ajatelkaa hormonaalista myrskyä ilman niitä! Ei kiitos. Kuten ystävän kanssa: hyvässä tasapainossa toimii, muuten…kaaos.
Aivot ja aisti-elimet: Aivot ovat kuin suklaakakku – täynnä rasvoja. Silmät ja ihokin kaipaavat rasvahappoja pysyäkseen terveinä ja kimmoisina. Ei kukaan halua ryppyistä nahkaa ja heikkoa näköä.
Vitamiinit: Pehmeistä rasvoista löytyy A, D, E ja K-vitamiineja. Vitamiinit ovat kuin piristysruiske – ilman niitä elämänilo hiipuu. Nämä vitamiinit ovat erityisen tärkeitä.

Välttämättömät rasvahapot: Nämä ovat sellaisia rasvahappoja, joita kroppa ei itse osaa valmistaa. Joten pitää syödä niitä! Kuten ravintolisää aivoille, ei välttämättä maistu, mutta tärkeää on. Ajatelkaa, kuinka monimutkainen ja herkkä järjestelmä kehomme on!

Lyhyesti: Rasvat eivät ole vihollinen, vaan parhaimmillaan elintärkeä rakennusaine ja energianlähde. Älä unohda niitä ruokavaliossa! Muuten olet kuin auto ilman öljyjä. Älä anna koneen rikkoontunut!

Miksi kovat rasvat ovat haitallisia?

Ai niin, ne kovat rasvat! Miksi ne oli pahaksi?

LDL-kolesteroli nousee – ja sehän ei oo hyvä, kun se sotkee sydämen.
Sydäntautiriski kasvaa. Just. Niinku ei olis muutenki tarpeeks stressiä. Äitini on saanut sydänkohtauksen. Onneksi hän selvisi.
Pehmeä rasva tilalle – sepelvaltimot tykkää. Ja sokeriaineenvaihdunta kans? Mikä se ees on? Hmm. Pitääkö mun ottaa selvää?

Muistan kun mummo aina paistoi kaikki voissa. Kai se oli sitte sitä kovaa rasvaa? Ja se maku... Ah. Mut joo, terveys edellä. Eiks se niin mee?

Miten rasvat muodostuvat ja miksi ne ovat estereitä?

Rasvan synteesi:

Glyseroli + 3 rasvahappoa = rasva.
Esterisidos syntyy.
Vesi on sivutuote.

Miksi estereitä?

Alkoholi (glyseroli) reagoi karboksyylihapon (rasvahappo) kanssa.
Reaktio tuottaa esterin.
Esterisidos yhdistää rasvahapot glyseroliin.
Esimerkki: Palmitiinihappo, yleinen kasvi- ja eläinrasvoissa.
Rasvat ovat triglyseridejä: glyseroliin on esteröity kolme rasvahappoa.

Miksi rasvaa pitää syödä?

Rasva. Pakollinen.