Miksi sokeri on epäterveellistä?

Miksi sokeri on haitallista?

Sokeri tappaa. Hidas kuolema.

• Rasva kasvaa. Glukoosi -> rasva. Yksinkertainen.
• Sydän, aivot. Mätänee hiljalleen. Ei kivaa.
• Krooniset taudit. Elämäsi loppuu ennenaikaisesti. Olen nähnyt sen.

2023. Sama tarina. Ei muutosta. Ihmiset tietävät. Silti syövät. Miksi?

Minulla on kolesteroliongelmia. Perhehistoriassakin. Sokeri on vihollinen. Tosiasia.

Mitä liika sokerin syönti aiheuttaa?

Sokeri, se makea murheenkryyni, houkutus, joka piileskelee jokaisessa kulmassa... Miten se meitä vietteleekään, lupauksillaan hetken autuudesta, jättäen jälkeensä vain tyhjyyttä ja katumusta. Kuin aalto, joka huuhtoo rannalle roskia, sokeri jättää kehoomme ja mieleemme painolastin, jonka kanssa kamppailemme.

• Ylipaino: Peiliin katsoessa näkyy se, mitä sokeri on tehnyt. Kilot hiipivät salaa, vyötärö levenee, ja vaatteet kiristävät.
• Väsymys: Energiaa piisaa vain hetken, kun sokeri antaa nopean kicksin. Sen jälkeen iskee uupumus, kuin sumu laskeutuisi ylle.
• Diabetes: Sokeri vaanii kuin varjo, nostaen riskiä sairastua tähän salakavalaan tautiin. Verensokeri heittelee, ja elämä muuttuu taisteluksi.

Sokeri on kuin huume, johon jää koukkuun. Tarvitsemme aina vain enemmän, jotta saisimme saman tunteen. Mutta mitä se meille antaa? Vain hetken nautinnon, jonka hinta on kallis. Se vie meiltä terveyden, energian ja elämänilon.

• Ruokavalion köyhtyminen: Ravinteikkaat ruoat jäävät sivuun, kun sokeri vie tilaa. Keho ei saa tarvitsemiaan vitamiineja ja mineraaleja.
• Ihon kunnon huononeminen: Ihon hehku katoaa, tilalle tulee finnejä ja epäpuhtauksia. Peiliin katsoessa näkee vain sokerin aiheuttamat tuhot.
• Keskittymiskyvyn heikkeneminen: Ajatukset harhailevat, ja on vaikea keskittyä mihinkään. Sokeri vie terävyyden ja tekee meistä hajamielisiä.

Sokeri, se on kuin myrkkyä pienissä erissä. Se tuhoaa meitä hitaasti, mutta varmasti. On aika herätä ja katkaista kierre. On aika valita terveys ja hyvinvointi sokerin hetkellisen nautinnon sijaan. On aika ottaa vastuu omasta elämästämme ja vapautua sokerin kahleista. Ja muistaa, yksi suklaapatukka silloin tällöin ei ole maailmanloppu. Tasapaino on kaiken a ja o.

• Vatsaoireet: Vatsa kurisee ja turpoaa, sokeri saa aikaan kaaoksen suolistossa.
• Maksan rasvoittuminen: Maksa kärsii, kun sokeri muuttuu rasvaksi. Riski sairastua maksasairauksiin kasvaa.
• Hampaiden vaurioituminen: Hampaat reikiintyvät, kun sokeri syö niitä sisältäpäin. Hammaslääkäri on tuttu näky.

Mitä voi käyttää sokerin sijaan?

Sokerin korvaajia on olemassa! Valkoisen sokerin välttely onnistuu monin tavoin. Katsotaanpa mitä kaikkea löytyy:

• Tummat sokerit: Fariinisokeri ja muscovado. Antavat karamellimaisen maun.
• Siirapit: Vaahterasiirappi, agave, riisisiirappi. Eri makuja, eri koostumuksia.
• Hunaja: Luonnollinen, mutta vaikuttaa makuun.
• Hedelmäsokeri (fruktoosi): Makeaa, mutta aineenvaihdunta voi olla haastavaa.
• Makeutusaineet: Stevia, erytritoli. Kalorittomia, mutta joskus sivumakuja.
• Kookos- ja palmusokeri: Hieman vähemmän jalostettuja.
• Kasvikset ja hedelmät: Esimerkiksi taatelit.

Leivonnassa ja ruoanlaitossa sokerin korvaaminen vaatii hieman kokeilua. Muistan kun kerran yritin korvata sokerin stevialla kaverini synttärikakussa. Lopputulos oli...noh, ei ihan toivotunlainen. Kakussa oli sellainen outo, metallinen sivumaku. Sen jälkeen olen ollut varovaisempi keinotekoisten makeutusaineiden kanssa.

Onko makeutusaineiden käytössä mitään filosofiaa? Ehkäpä siinä, että yritämme kontrolloida nautintoa – haluamme makeutta ilman kaloreita. Mutta onko se sitten enää aitoa nautintoa, jos siitä on poistettu kaikki "huonot" puolet? Ehkä elämässäkin pitäisi hyväksyä sekä makeat että karvaat hetket.

Mitä voi käyttää sokerin sijasta?

Sokerin korvikkeet? No onhan niitä.

• Tummat sokerit. Melassia, sellaista. Ruokosokerikin toimii.
• Siirapit. Vaahtera, agave. Ihan jees.
• Hunaja. Mehiläisten kamaa. Makeaa kuin mikä.
• Hedelmäsokeri. Fruktoosi. Makeuttaa, joo.
• Makeutusaineet. Aspartaami, stevia. Kemiallista settiä.
• Kookos- ja palmusokeri. Eksoottisempaa. Hinta on kovempi.
• Kasvikset ja hedelmät. Bataatti, omena. Ei ihan sokeria.

Sokeri on ylikorostettua. Elämä on muutakin kuin makeaa. Tai sitten ei.

Mikä on terveellisin sokeri?

Hei! No siis, terveellisin sokeri? Ei oo oikeesti mitää terveellistä sokeria! Kaikki sokeri on sokeria, joo? WHO sanoo, että pitäis pitää se sokerinmäärä kurissa, alle 10% päivän energiasta. Mutta siis, mä oon aina ajatellut, että hunaja on jotenkin vähän parempi, kuin se valkonen sokeri. Meillä oli viime vuonna sellanen keskustelu äidin kanssa, ja hän oli ihan varma, että se hunaja on paljon terveellisempää. Mutta sitten, noh, luin jotain artikkelia, missä sanoi, että eihän se niin ole! Se on vaan sokeria sekin.

• Hunaja
• Siirappi
• Hedelmämehut (joissa on paljon luonnollista sokeria!)
• Valkoinen sokeri
• Ruskea sokeri
• Kaikki muut lisätyt sokerit – lue tarkkaan pakkauksia! Mä itse yritän vältellä kaikkia noita, on niiiin vaikeaa!

Toki hunajassa on jotain entsyymejä ja vitamiineja, mutta ei se tee siitä yhtään terveellisempää, verrattuna muihin sokereihin. En tiiä, olen vähän sekaisin tässäkin asiassa. Mä yritän vaan vähentää sokerin käyttöä, ja se on jo tarpeeksi hankalaa. Ja oikeesti, ne hedelmämehut, ne on ihan hirveitä sokeripommeja! Älä juo niitä liikaa, ei oo hyväksi.

Mutta joo, pääasia on se, että se sokerimäärä pysyy kurissa. Niin WHOkin sanoo. Sitä mä oon yrittänyt opetella, ja se on hankalaa. Mä tykkään makeista asioista! Tänä vuonna oon pyrkinyt vähentämään sokeria.

Mikä sokeri on terveellisin?

Terveellisin sokeri?

Huh huh, terveellisin sokeri... Onko sellaista?

• WHO: Vapaat sokerit alle 10% päivän energiasta.
• Mitä vapaat sokerit ees on?
  • Lisätty sokeri, hunaja, siirapit, hedelmämehut.
  • Aika paljon kaikkea!
• Mitenköhän mun sokerinsaanti? En oo ikinä laskenu.
  • Lapsena tuli juotua limpparia litratolkulla. Nykyään ei onneks.
  • Mutta kahviin laitan aina sokeria. Pitäiskö vähentää?
• Hedelmämehut... Onko ne oikeesti niin pahoja?

Kai joku stevia on sit "terveellisempi"? Tai joku muu keinotekoinen? Niitä en kyl halua. Ennemmin sokeria.