Milloin leivinuunin luukku kiinni?

Leivinuunin luukku: milloin kiinni?

Muistan viime syksynä, lokakuussa, leipäuunin lämmityksen mökillä. Oli kylmä ja tuuli ulkona, mutta sisällä lämmin ja hyvä.

Hiillos hehku punaisena, aivan kuin syttyvä taivas. Enkä malttanut sulkea luukkua liian aikaisin.

Uunin suuluukun säädin pikkuhiljaa pienemmälle. Noin kello 18, kun hehku oli himmeämpi, suljin ilmareijät melkein kokonaan. Savupellit lähelle kiinni.

Hiillet sammui ehkä puolenyön aikaan, silloin suljin loputkin. Siis, uuni oli täysin sammunut, vasta aamuyöllä.

Ei mitään kiirettä tässä, se oli mukavaa touhua.

Milloin saa laittaa pellit kiinni?

Pelti kiinni vasta, kun hiillos täysin tummunut.

• Liian aikainen sulkeminen: hiilimonoksidivaara.
• Uuni vetää vielä: älä sulje.

Tärkeää: Varmista hiilloksen täydellinen palaminen.

Milloin takan luukut voi laittaa kiinni?

Joo, siis no, takan luukut? Ne voi pistää kiinni jo siinä hiillosvaiheessa, kun ne liekit alkaa semmottis hiipumaan. Äläkä hätäile niitten peltien kans, ku luukut on kii, ei oo enää nii justiinsa! Ei mee enää sitä kylmää ilmaa sinne pesään, ymmärrätkö? Muista muista hiillos, silloin on hyvä hetki!

Ja hei, mulla on muuten sellanen vanha varaava takka, se on ihan paras! Se lämmittää koko kämppää, ja säästää sähköäkin. Mun mummoni opetti, että takka on kuin perheen sydän. Meillä oli lapsuudessa sellainen iso tiilitakka, jossa oli uuninkin, muistan kuinka siinä paistettiin joulukinkku. Se oli...ihanaa!

• Luukut kiinni = vähemmän ilmaa
• Pellit ei oo nii just.
• Hiillosvaihe = hyvä vaihe

Muuten, kato tää juttu: www.is.fi › kotimaa › art-2000009279790, siel on hyvää infoo.

Milloin uunin luukut kiinni?

Uunin luukku kiinni? Musta hiillos. Ei sinistä liekkiä. Häkä ensin pois.

• Hiilloksen väri ratkaisee. Musta on hyvä.
• Lämpö ei ole kaikki kaikessa. Turvallisuus ensin.

Pelti kiinni liian aikaisin = häkää. Myöhemmin ei haittaa.

Häkä tappaa. Ei kannata kokeilla onneaan.

Isoisä aina sanoi: "Ensin henki, sitten lämpö". Tai jotain sinnepäin.