Missä Oltermanni valmistetaan?

Oltermannin syntysija: Haapaveden sydän

Oltermanni. Sana herättää monessa suomalaisessa mielessä tutun, pehmeän ja hieman makeahkon maun. Tämä rakastettu kermajuusto on ollut suomalaisten ruokapöytien vakiovieras jo vuosikymmeniä, mutta missä tämä herkullinen tuote oikeastaan syntyy? Vastaus on yhtä selkeä kuin Oltermannin maku: Haapaveden Valion tehtaalla.

Haapaveden tehdas ei ole pelkkä tuotantolaitos; se on Oltermannin sydän, paikka jossa lähitilojen tuore maito muuttuu suussa sulavaksi kermajuustoksi. Tämä lähimaidon käyttö on avainasemassa Oltermannin ainutlaatuisen laadun taustalla. Lyhyet kuljetusmatkat takaavat maidon tuoreuden ja säilyttävät sen luonnolliset ominaisuudet, jotka ovat ratkaisevia Oltermannin pehmeän ja täyteläisen maun muodostumisessa.

Oltermannin tarina ei ole pelkkä menestystarina, vaan myös ainutlaatuinen palanen suomalaista ruokakulttuuria. Vuonna 1980 lanseerattu juusto oli alun perin Valion 75-vuotisjuhlan kunniaksi maidontuottajille annettu lahja. Vuosien varrella siitä on kuitenkin tullut paljon enemmän kuin vain juhla-annos; Oltermanni on vakiinnuttanut asemansa suomalaisten suosikiksi ja kenties jopa kansallisruokana pidettyjen ruokien rinnalle.

Haapaveden tehtaan menestyksen takana on siis paitsi korkealaatuinen raaka-aine myös pitkä ja perinteikäs tuotantoprosessi. Vaikka resepti ja valmistusmenetelmät ovat vuosien varrella hienosäädetty, Oltermannin alkuperäinen idea ja tavoite – tarjota suomalaisille korkealaatuinen ja maukas kermajuusto – on säilynyt muuttumattomana. Seuraavan kerran nauttiessasi Oltermannia, muista siis sen syntypaikkaa: Haapaveden tehdas, jossa suomalaisen maidon ja ammattitaidon yhdistelmä luo tätä ainutlaatuista herkkua.