Missä on glukoosi?
Glukoosi, yksinkertainen sokeri eli rypälesokeri, on elimistön tärkeä energianlähde. Sen energiapitoisuus vastaa tavallista sokeria (sakkaroosia). Glukoosia esiintyy luonnostaan monissa elintarvikkeissa, erityisesti makeissa raaka-aineissa. Sitä löytyy runsaasti esimerkiksi marjoista, hedelmistä ja vihanneksista, ja se on myös hunajan pääasiallinen sokeri.
Missä glukoosia on?
Glukoosi on yksinkertainen sokeri, joka toimii elimistön tärkeimpänä energianlähteenä. Sen energiapitoisuus on sama kuin tavallisella sokerilla (sakkaroosi). Glukoosia esiintyy luonnostaan monissa elintarvikkeissa, etenkin makeissa raaka-aineissa.
Luonnolliset glukoosin lähteet
- Marjat: Mustaviinimarjat, vadelmat, mustikat, mansikat
- Hedelmät: Banaani, omena, päärynä, nektariini, persikka
- Juurekset ja vihannekset: Porkkana, juuriselleri, palsternakka, tomaatti
- Hunaja: Glukoosi on hunajan pääasiallinen sokeri
- Mehiläishunaja: Sisältää runsaasti glukoosia ja fruktoosia
- Tärkkelyspitoiset ruuat: Peruna, riisi, leipä (pilkotaan glukoosiksi ruuansulatuselimistössä)
Lisätty glukoosi
Glukoosia lisätään myös moniin elintarvikkeisiin makeutusaineena tai sakeutusaineena. Näitä elintarvikkeita ovat muun muassa:
- Virvoitusjuomat
- Makeiset
- Leipomotuotteet
- Pakatut hedelmämehut
- Jäätelö
- Hillot ja hyytelöt
Glukoosi lääketieteessä
Glukoosia käytetään myös lääketieteessä. Sitä käytetään muun muassa:
- Nesteytysnesteissä
- Ravintonesteissä
- Verensokeritasojen nostamiseen hypoglykemian yhteydessä
- Syöpähoidoissa
Tärkeää tietää
Vaikka glukoosi on elimistön tärkeä energianlähde, liiallista glukoosin saantia tulee välttää. Liika glukoosin saanti voi johtaa painonnousuun, sydänsairauksiin ja tyypin 2 diabetekseen. On tärkeää syödä monipuolista ruokavaliota, joka sisältää luonnollisia glukoosin lähteitä kohtuullisina määrinä.
#Ruoka#Sokeri#Veri