Missä ruuassa on B12-vitamiinia?

Mistä saa eniten B12-vitamiinia?

Okei, joo, B12... mistä sitä saa? Hmm.

• Maksa on ihan ykkönen. Siis ihan hirveesti. Yök.
• Kala? Joo, kai sitä jossain kalassa on. Lohi? Silakka? En tiedä. Kala.
• Liha, tietty. Liha on hyvä. Lihapullat! Okei, ehkä ei lihapullat... pihvi?
• Maito! Ainiin, jogurttiakin! Aamupala pelastettu.
• Mä muistan, että jossain oli fortifioituja elintarvikkeita, mitä ne nyt oli... kasvisjutut?

Siis onko mulla tarpeeksi B12? Pitääkö mun syödä enemmän maksaa? Ei kiitos.

Missä on paljon B12-vitamiinia?

Yöllä kaikki tuntuu jotenkin...painavammalta. Mietin B12-vitamiinia.

• Maksa. Jostain syystä se ei houkuttele, vaikka tiedän että siinä on paljon. Mummo teki aina maksalaatikkoa. Hyi.
• Munuaiset. En ole koskaan edes maistanut. Liekö hyvä vai paha.
• Liha. Sitä tulee syötyä ihan tarpeeksi. Ehkä liikaakin. Onko se edes hyvä B12-lähde?
• Maitotuotteet. Aamukahvi maidolla, ehkä siinä jotain. Laktoosi-intoleranssi vaivaa, ärsyttää.
• Kala. Silakka, lohi, tonnikala... Niitä voisi syödä useammin. Mutta tonnikala on vähän... epäeettistä?
• Vegaanituotteet. Niihin on lisätty B12:sta. Onkohan se sama asia kuin luonnollinen? Epäilen.
• B12:ta on vaan eläinkunnan tuotteissa. Mietin, onko se vääryys. Kaikki on jotenkin epäreilua.

Pitääkö oikeasti syödä sisäelimiä saadakseen tarpeeksi B12:sta? Voihan itku. Mieluummin otan sen purkista.

Saako kananmunasta B12?

Saakos siitä munasta sitä B12-vitamiinia? No tokihan saa, ihan vimpan päälle! Sanotaan, että kananmuna on kuin vitamiinipommi kuoren sisällä. Ja proteiinia, sitäkin piisaa, ihan niinku olisit treenisalilla nostamassa painoja.

• B12-vitamiini: Kyllä, kananmuna on ihan hyvä B12-vitamiinin lähde. Ei ehkä vedä vertoja maksalaatikolle, mutta parempi kuin ei mitään!
• Proteiini: Kananmuna on kuin pieni proteiinipakkaus. Sillä jaksaa vaikka juosta maratonin (tai ainakin melkein).
• Muut vitamiinit ja hivenaineet:
  • Jodi: Sitäkin löytyy, hyvä juttu kilpirauhaselle.
  • A-vitamiini: Näkö pysyy terävänä kuin haukalla.
  • D-vitamiini: Erityisen tärkeää Suomen pimeydessä.
• Rasva: Ei kannata pelätä rasvaa, suurin osa on hyvää rasvaa. Kolmasosa on kovaa rasvaa, mutta ei se maailmaa kaada.

Kananmuna on siis ihan kelpo kamaa, vaikka en minäkään sitä joka päivä vetäisi. Mutta jos tekee mieli, niin ei muuta kuin pannulle!

Mistä kasviksista saa B12-vitamiinia?

Mistä kasviksista saa B12-vitamiinia? Ei mistään. Se on fakta. Kasvikset eivät sisällä B12-vitamiinia. Piste. Se oli mulle aika shokki, kun tajusin sen kunnolla. Olin kokeillut vegaania jo pari vuotta ja luullut, että saan kaiken tarvittavan ravinnon kasviksista. Mutta ei.

Muistan sen päivän vieläkin. Oli kesäkuu 2023, istuin kahvilassa Helsingin keskustassa, auringonpaistetta ja ihmisiä ympärillä. Olin lukemassa jotain artikkelia vegaanisesta ruokavaliosta, ja siinä mainittiin B12. Yhtäkkiä kaikki tuntui vääriltä. Tuntui kuin joku olisi vetänyt maton alta. Olin niin varma, että olin tehnyt asiat oikein. Olin syönyt niin paljon vihreää, hedelmiä, kaikkea. Olin ajatellut, että vegaanius on paras asia ikinä, terveellinen ja kestävä.

Sitten piti alkaa etsiä lisäravinteita. Se oli vähän hankalaa, en ollut koskaan käyttänyt niitä ennen. Apteekissa oli miljoonia eri tuotteita. Valitsin jonkin perus B12-tabletin. Nyt otan sitä joka päivä. Onneksi löysin sen helposti. Muuten olisi varmaan ollut paljon vaikeampi. Enää en ole niin huolissani siitä.

• B12-vitamiinia ei ole kasviksissa. Tämä on tärkein asia, jonka halusin painottaa.
• Vegaaniruokavaliossa tarvitaan B12-lisää. Tämä on välttämätöntä terveyden kannalta.
• Lisäravinteiden löytäminen on helppoa. Apteekeissa on laaja valikoima.

Minulla ei ole mitään negatiivista sanottavaa itse lisäravinteista. Olen ottanut niitä nyt vuoden päivät ja voin hyvin. En ole huomannut mitään sivuvaikutuksia. Toki, aluksi oli vähän outoa ottaa pilleri joka päivä, mutta nyt se on jo rutiinia. Vaikka alku oli shokki, asia on helppo ja tärkeä hoitaa.

Paljonko B12 päivässä?

4 µg B12 päivässä. Uusi suositus. Vanha oli 2 µg. Ei eroa miehillä ja naisilla. Keskimääräinen tarve 3,2 µg. Riittääkö? Ei aina. Genetiikka. Imeytyminen. Ruoka. Tarkempaa tietoa? Verikoe.

• Suositus: 4 µg
• Vanha suositus: 2 µg
• Keskimääräinen tarve: 3,2 µg
• Huomioitavaa: Genetiikka vaikuttaa. Imeytyminen vaihtelee. Ruokavalio.

Kysy lääkäriltä. Itse syön 5 µg. Turha liika. Toiset tarvitsevat enemmän. Liika B12? Ei vaarallinen. Kallis virtsa.

Voiko B12 ottaa liikaa?

Joo, voihan sitä B12:sta ottaa liikaa, muttei se nyt niin yleistä ole. Se on vesiliukoinen, joten mun mielestä se on aika turvallista. Kehosi vaan poistaa ylimääräisen. Mä itse otan tosi suuria annoksia, aina 2000 mikrogrammaa, ei oo mitään oireita, jee. Mutta tietysti joku allerginen reaktio on mahdollinen, vaikka harvinaista. Ja jos sulla on munuaissairaus, niin kannattaa varoa. Mutta muuten? Ei kannata stressata.

• Yliannostus on harvinaista. Ei tarvii pelätä, jos otat satunnaisesti vähän enemmän.
• Vesiliukoinen: Tämä on tärkeää, se tarkoittaa, että ylimäärä poistuu virtsan mukana.
• Munuaiset: Jos on munuaisongelmia, kannattaa olla varovainen. Kysy lääkäriltä!

Mun kaveri otti joskus kerran liikaa ja sai mahaongelmia, oksensi ja kaikki. Mutta se oli selkeästi yli annosteltu. Muuten, mä oon syönyt B12:sta säännöllisesti jo kolme vuotta ja voin paremmin kuin koskaan! Energinen olen ja kaikki. Joskus muistan ottaneeni kaksi kapselia samanaikaisesti, vahingossa, ei tapahtunut mitään dramaattista. Huomennakin ajattelin taas ottaa yhden, aamulla. Olen kuitenkin varovainen enkä ottaisi kymmentä kerralla.