Missä tuore basilika säilyy?

Miten tuore basilika säilyy parhaiten ja pysyy raikkaana pidempään?

Mun ehdoton sääntö on, että basilikaa ei ikinä laiteta jääkaappiin. Se on sille ihan varma kuolema. Lehdet muuttuu mustiksi ja limaisiksi, ihan parissa tunnissa jos on huono tuuri.

Pidän omaani aina keittiön ikkunalaudalla, se on talon aurinkoisin paikka. Just viime viikolla 15. toukokuuta ostin K-Marketista uuden ruukun, maksoi 2,50€. Ne on vähän heiveröisiä, mutta kun antaa sille valoa, se pärjää.

Kastelen sitä aina aluslautasen kautta. En koskaan suoraan lehdille tai multaan päältä. Se tykkää imeä veden itse, mutta ei siedä seisovaa vettä.

Ja sitten se tärkein, latvominen. Nypin jatkuvasti ylimpiä lehtipareja pois, vaikka en heti käyttäisikään. Siitä se innostuu haaroittumaan ja tekemään uutta lehteä. Eilenkin meni hyvät kouralliset suoraan tomaattikastikkeeseen.

Missä basilika säilytetään?

Mun mielestä basilika on parasta säilyttää huoneenlämmössä. Kun mä olin joskus keväällä pari vuotta sitten, se oli helatorstai, muistan että ostin kaupasta pari ruukkua basilikaa ja pari sitruunamelissaa. Mun kämppä oli silloin vähän viileä, muttei kuitenkaan ihan kylmä. Yleensä laitan ne yrtit siihen keittiön ikkunalle, missä on vähän valoa.

En oo koskaan laittanut niitä jääkaappiin, koska oon kuullut että ne menee siitä ihan pilalle. Ne lehdet vaan tummuu ja nuutuu heti. Se "viileäkaappi" eli se 10-12 astetta kuulostaa mulle vähän turhan kylmältä, ainakin jos se on jatkuvasti siinä lähellä. Ihan sama asia kuin unohtais ne vähän kauemmaksi ikkunasta, mutta silti niihin tulee kylmä.

Tietysti jos ulkona on ihan jäätävän kylmä, niin silloin kannattaa varoa kaupasta kotiin kuljettaessa. Mutta yleensä mun mielestä kotona sisällä huoneenlämpö riittää mainiosti. Jotkut laittaa ne vaikka vesilasiin, mutta mä en oo huomannut sen tekevän isoa eroa. Tärkeintä on ettei ne joudu siihen oikeeseen kylmään.

Tässä muutama juttu, miten mä yleensä toimin:

• Huoneenlämpö on paras: Ei ikinä jääkaappiin.
• Valoisa paikka: Ikkunanlaudalla on yleensä hyvä.
• Varovaisuus kylmällä säällä: Suojaa matkalla kaupasta kotiin, jos on todella kylmä.

Mä ainakin huomaan, että ne pysyy freesimpänä ja pidempään hyvänä, kun ne saa olla siinä mun keittiön pöydän kulmalla. Ei mitään sen kummempaa.