Mistä ruoasta saa B-vitamiineja?

Mistä ruoasta saa B-vitamiineja? Ai, se onkin hyvä kysymys! Itse olen aina vähän taistellut sen kanssa, että muistaisin syödä tarpeeksi monipuolisesti. Eihän sitä aina jaksaisi miettiä jokaista suupalaa, eihän? Mutta B-vitamiinit ovat niin tärkeitä, energiaa ja kaikkea…

Muistan sen, kun olin aivan loppuunpalanut työssä. Tuntui kuin akut olisivat olleet ihan tyhjänä, koko ajan väsytti ja keskittyminen oli mahdotonta. Sitten joku mainitsi, että saattaisi olla B-vitamiinivaje. Enpä olisi uskonut, mutta kun aloin kiinnittää huomiota ruokavaliooni, niin kyllä se auttoi. Ei ihan yhdessä yössä, mutta vähitellen.

Eli mistä niitä saa? No, paljon mistä! Täysjyväleipä, sellainen kunnon ruisleipä, se on aina hyvä valinta. Kuivahiiva, jep, sitäkin voisin syödä enemmän. Tai no, ehkä se on vähän hankalaa saada maistuumaan… Maito ja jogurttikin ovat hyviä lähteitä, vaikka en itse ole mikään maidonjuoja. Yritän ainakin välillä. Pavut, herneet, linssikeitto – herkullista ja terveellistä.

Sitten on niitä ihmeellisiä iduja. Itse olen kokeillut jotain härpäkkeellä itämiskokeiluja, mutta en ole vielä mestari. Pähkinät ja siemenet, niitäkin syön aika paljon, varsinkin aamu-smoothieen sekoitettuna. Ja maksaa! Mä en aio Valehdella, en syö sitä usein, mutta sen tiedän, että se on B-vitamiinien aarreaitta. Luonnonriisi on kiva vaihtoehto valkoiselle riisille, parempaa makua ja enemmän ravintoaineita. Ja tietysti tummanvihreät kasvikset, kuten parsakaali. Olenko ainoa, joka ei oikein tykkää parsakaalista? Ehkä sen kanssa voi kokeilla uusia reseptejä…

Joten joo, monesta paikasta saa niitä B-vitamiineja. Itse yritän muistaa lisätä noita ruokavaliooni – ja se on helpompaa, kun miettii niitä ihan oikeita ruokia, ei pelkkiä vitamiinitabletteja. Ainakin minulle. Mutta eihän yksikään juttu ole mustavalkoinen, kaikki riippuu tietysti siitäkin, mistä tykkää syödä. Ja toivottavasti tästä oli apua!