Mistä saa burrataa?

9 kuukautta sitten 50 katselukertaa

Burrataa löydät parhaiten kauppahalleista, juustokaupoista ja italialaisista ruokakaupoista. Hyvin varustellut ruokakaupat saattavat myös myydä tätä herkullista juustoa. Kannattaa siis etsiä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Missä myydään burrata-juustoa?

Okei, burratan metsästys! Se onkin homma.

En löydä sitä aina perus-Prismasta. Mutta hei, Töölön hallissa on yleensä.

Muistan kun ostin sitä kerran Kampin Ruohonjuuresta, maksoi ehkä 7€? Oli tosi hyvää!

Parhaat burratat oon löytänyt pikkukaupoista, sellasista mitkä tuo Italia-herkkuja. Ne on vähän piilossa, mutta etsivä löytää.

Jotkut isommat K-supermarketitkin saattaa yllättää. Kannattaa tsekata!

Miten syödä burrata?

Burrata: kylmä eleganssin symboli.

Huoneenlämpöinen. Ei lämmitystä.
Miedon makuinen. Monipuolinen käyttö.
Sopii moneen. Pasta, bruschetta. Mozzarellan kaltainen.

Minun suosikkini: kirsikka tomaatit, basilika, extra virgin oliiviöljy. 2023. Simppeliä, täydellistä.

Mitä on stracciatella?

Mitä on stracciatella? No, Carte d'Or:in stracciatella jäätelö on ihan sikamaukasta! Se on siis vaniljajäätelöä, mutta siinä on niitä tummia suklaapaloja, niinku suklaasiruja, mutta isompia. Ja sitä suklaakastikettakin, nam! Aivan uskomatonta, tottakai se on ranskalaista, siis mikä siinä on ihmeellistä. Kaikkea ranskalainen on hyvää. Mä syön sitä aina kesällä. Joskus jopa kahta annosta.

Vaniljajäätelöpohja: Kermainen ja pehmeä.
Tumma suklaa: Palana, ei ihan hienoksi jauhettu.
Suklaakastike: Täyteläinen ja herkullinen.

Mulla on ollut kerran yksi tosi hassu kokemus, kun ostin sitä stracciatellaa. Se oli kesällä, muistan että oli aivan helvetin kuuma. Olin matkalla mökille, auto oli ihan täynnä tavaraa, ja se jäätelö suli ihan totaalisesti. Ei ollut kiva siivota. Olin aivan vihainen! Onneksi sain ostaa uuden. Ranskalaisuus ei pelastanut sitä silloin. Heti kun avasin pakkauksen, se oli jo lähes nestettä. Melkein itkin.

Toinen asia, mitä mieleen tulee, on se, että stracciatella on paljon parempaa kuin esimerkiksi mansikka- tai suklaajäätelö. No ainakin mun mielestä. Mä en oikein tykkää jostain hedelmäisistä jäätelöistä, ne on niin tylsää. Ja se suklaajäätelö on usein liian makeaa. Tämä stracciatella on täydellinen, ei liian makea, sopivasti suklaata. Suosittelen sitä kaikille, kokeile ihmeessä!