Mistä saa kovaa rasvaa?
Kovia rasvoja kertyy tyypillisesti eläinperäisistä tuotteista ja tietyistä kasvikunnan tuotteista. Esimerkkejä ovat rasvaiset maitotuotteet kuten juustot ja voi, sekä voipohjaiset levitteet. Lisäksi kovaa rasvaa löytyy kookosrasvasta, leivonnaisista ja lihavalmisteista, kuten makkaroista. Sen sijaan kannattaa suosia öljypohjaisia salaatinkastikkeita ja lisätä öljyä salaatteihin parempilaatuisen rasvan saamiseksi.
Mistä saat kovaa rasvaa
Kova rasva on tyydyttynyt rasvatyyppi, joka löytyy yleensä eläinperäisistä tuotteista ja tietyistä kasvikunnan tuotteista. Niillä on korkea sulamispiste, mikä tarkoittaa, että ne pysyvät kiinteänä huoneenlämmössä.
Eläinperäiset lähteet
- Rasvaiset maitotuotteet: juustot (etenkin täysrasvaiset juustot), voi, täysmaito
- Voipohjaiset levitteet
- Lihavalmisteet: makkarat, hot dogit, pekoni
- Munankeltuaiset
Kasvikunnan lähteet
- Kookosöljy
- Palmuöljy
- Kaakaovoi
Muita lähteitä
- Leivonnaiset: kakut, leivät, keksit
- Pakastepizzat
- Keitetyt ateriat
- Pikaruoat
Miksi kovaa rasvaa kannattaa välttää?
Kovaa rasvaa pidetään yleisesti terveydelle haittavampana kuin pehmeää rasvaa, koska se voi lisätä huonon (LDL) kolesterolin määrää veressä. Korkea LDL-kolesteroli voi kertyä valtimoihin, mikä lisää sydänsairauksien riskiä.
Terveellisemmät rasva-aineksen lähteet
Pehmeän rasvan lähteet, kuten oliiviöljy, avokado ja pähkinät, ovat terveellisempiä vaihtoehtoja kovalle rasvalle. Nämä rasvat sisältävät tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa alentamaan LDL-kolesterolin määrää ja parantamaan sydänterveyttä.
Vinkkejä kovan rasvan vähentämiseen
- Valitse vähärasvaisia maitotuotteita.
- Käytä öljypohjaisia salaatinkastikkeita.
- Valitse leivonnaisista täysjyvää sisältäviä vaihtoehtoja.
- Rajoita friteerattujen ruokien syömistä.
- Lue elintarvikkeiden ravintoarvotarkastukset kiinnittäen huomiota tyydyttyneen rasvan määrään.