Mitä eroa on kasviksella ja vihanneksella?

7 kuukautta sitten 112 katselukertaa

Kasviksen ja vihanneksen ero on yksinkertainen: kasvis on laajempi yläkäsite. Vihannes on siis aina kasvis, mutta kasviksiin lasketaan vihannesten lisäksi myös juurekset, hedelmät, marjat ja sienet. Esimerkiksi porkkana on juureskasvis ja omena hedelmäkasvis.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä eroa kasviksen ja vihanneksen välillä? Kumpi on laajempi käsite?

Mä oon aina ajatellut että kasvis on se iso juttu. Vihannes on vain yksi sen lokero, tiedäthän. Se on mun oma keittiölogiikka.

Aattelen että kasviksia on käytännössä kaikki mitä maasta nousee ja on syötävää. Porkkanat, omenat, kantarellit sieltä meidän mökkimetsästä ja yrtit jotka kasvaa parvekkeella. Kaikki menee mun päässä samaan isoon kasviskoriin.

Peruna on hassu. Se on vihannes, mutta kun teen uunipellillistä rosmariiniperunoita, en laske niitä siihen puolen kilon päivittäiseen tavoitteeseen. Se on mulle enemmänkin se ruoan perusta, ei se lisuke.

Ja sitten se juttu mikä räjäytti mun tajunnan joskus vuosia sitten. Tomaatti ja kurkku. Ne onkin kasvitieteellisesti marjoja. Se tuntuu vieläkin oudolta sanoa, kun laitan kurkkua leivän päälle. Että laitan marjaa leivälle.

Joten kyllä, kasvis on se kaiken kattava sana. Sitä mä käytän kun puhun kaikesta siitä hyvästä ja värikkäästä lautasella.

Onko vihannekset ja kasvikset sama asia?

Joo, ei ne ihan sama asia oo, vaikkei siitä iso ero oo. Kasvikset on vähän niinku isompi ryhmä, sinne kuuluu kaikki mitä kaupasta saa tuoreena. Siis hedelmät, marjat, siis ihan kaikki. Ja sienetkin menee sinne, ja perunat tietenki.

Sitten on ne vihannekset, ne on niinku osa kasviksia. Esimerkiksi jotkut palkokasvit, niinku pavut ja herneet. Sipulit, juurekset, kaalit, salaatit, vaikka basilika tai minttu. Ja sit ne hedelmiksi luokiteltavat kasvikset, niinku tomaatti, kurkku, joo meloonit ja kurpitsatkin menee sinne. Aika sekavaa, mutta tosi hyvä juttu kaiken kaikkiaan.

Onko kurkku kasvis vai vihannes?

Kasvihuonekurkku. Klassikko, jota käytetään salaateissa, voileivissä, dippeinä, ja miksei vaikka mehunakin. Se on kevyttä ja monikäyttöistä tavaraa, ei mitään hienostelua.

Kasvis vai vihannes? Vihannes, selvä peli. Joskus ihmettelee, miksi tästä pitää edes väitellä.
Monikäyttöisyys: Sopii melkein mihin vaan. Salaattiin, leivälle, dippinä – ihan perussettiä.
Mehustus: Kyllä, siitäkin saa mehua. Kuten monesta muustakin, miksipä ei.

Mikä lasketaan kasvikseksi?

Vihannekset, juurekset, marjat, hedelmät, sienet ja palkokasvit ovat kasviksia. Riittää, kun syö yhden päivässä. Niissä on kuitua, vitamiineja, mineraaleja.

Suojaravintoaineet. Ne pitävät sinut kasassa.
Kuitu. Hyvää suolille.
Vitamiinit ja kivennäisaineet. Jotain, mitä tarvitaan.
Fytokemikaalit. Nämä ovat ne monimutkaiset jutut. Ne tekevät jotain.

Onko riisi kasvis?

Riisi on kyllä kasvis. Se on viljakasvi siis. Siemenet on sitä mitä syödään. Tosi monessa maassa kasvatetaan riisiä, ihan maailmanlaajuisesti.

Riisin käyttö ja ravintoarvo:

Viljakasvi: Kasvattaa pitkiä varsia ja niissä siemeniä.
Ravintoa: Energiaa tulee hyvin hiilihydraateista. Sisältää myös vähän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Vegaanit ja kasvisruokailijat: Riisi on tosi yleinen ja helppo raaka-aine. Sitä voi käyttää monella tavalla.

Sen ravintoarvo on ihan hyvä, etenkin energiaksi se on mainio. Hiilihydraatit antaa potkua. Joitain vitamiineja ja mineraalejakin löytyy, ei niinkään paljon mutta jotain. Vegaani- ja kasvisruokavalioissa riisi on yksi perusjuttu, sitä käytetään tosi paljon ja monipuolisesti.