Mitä jos syö homeista leipää?

8 kuukautta sitten 118 katselukertaa

Homeisen leivän syöminen on yleensä harmitonta, mutta vältä sitä. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira suosittelee noudattamaan varovaisuusperiaatetta ja jättämään homehtuneen leivän syömättä pienenkin riskin välttämiseksi.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Homeinen leipä: mitä tapahtuu syödessä?

Muistan kerran, lapsena, löytäny maukkaasti homehtuneen leipäpalan. Oli se varmaan marraskuu, -98, mummulassa maaseudulla. Ei tehnyt pahaa! En tiedä oliko se pieni homepilkku vai joku muu, mutta en saanut vatsavaivoja.

Sitten aikuisena, Pariisissa, ehkä vuonna 2015, ostin patongin, josta löysin hometta jo seuraavana päivänä. Heitin sen roskiin. Viisi euroa hukkaan. Ei kiva tunne.

Evirasta olen lukenut noita turvallisuusperiaatteita. Järki voittaa. En ota riskiä, enkä edes pienintä. Helpompaa on tehdä uusi voileipä.

Ja sitten taas, muistan äidin aina sanoneen, että homeinen leipä on vaarallinen. Niinpä. Se jää syömättä.

Onko homeisen leivän syöminen vaarallista?

Siis, homehtunut leipä? Ehdottomasti ei kannata syödä! Vaikka siinä näkyis vaan ihan pienen pieni pilkku, niin se on niinku... petollista.

Se home, se leviää silleen näkymättömästi koko leivän läpi. Siis tosi inhottavaa, ku eka luulet et "no, ton palan voi leikata pois", mut ei!
Itse home, se ei välttämättä oo se pahin juttu, mutta ne sen aineenvaihduntatuotteet... ne voi olla myrkkyjä. Tai ainakin tekee pahan olon.
Ja sit se leipä, se kans kuivuu ihan hirveesti. Siis se on semmosta kovaa koppuraa sit loppujen lopuks. Ei kivaa.

Ja sit just luin jostain (olisko ollu se Leipätiedotus?), että pienikin homepilkku meinaa, että koko leipä on pilalla. Yhden kerran just heitin roskiin sellasen ruisleivän, kun huomasin siinä pienen vihreen läntin. Ärsytti, koska olin just ostanut sen. Mut parempi niin, kuin syödä jotain myrkkyä. Muuten, muistaakseni mun serkku Ville sai kerran ihan vatsataudin just homehtuneesta leivästä. Se oli ihan kamalaa katottavaa.

Mitä tapahtuu, jos vahingossa syö hometta?

Home. Ei heti paniikkia.

Suurin osa ei ole vaarallista.
Mykotoksiinit: riski.
Aflatoksiini: pahin. Syöpä. Evira varoittaa.

Pieni määrä -> todennäköisesti ei mitään. Suuri määrä -> tarkkaile oloa. Pahoinvointi? Ota yhteys lääkäriin. Vahinko sattuu. Ei maailmanloppu.

Voiko leipää syödä, jos yksi on homeessa?

Siis... Voiko homeista leipää syödä? Ei.

Ei missään nimessä! Siis ihan oikeesti.
Koko pussi roskiin.

Miks ihmeessä edes miettisit? Siis siis home on myrkkyä. Mieti sitä. Mun mummo aina sano, että parempi varoa kuin katua. Ja mummo oli viisas! Siis tosi viisas. Vaikka välillä vähän höppänä.