Mitä kinkun sijaan joulupöytään?

Kinkun vaihtoehdot joulupöytään

Perinteinen joulukinkku on monen suomalaisen joulun kohokohta, mutta joskus saattaa tehdä mieli vaihtelua. Kinkun rinnalle tai sijaan löytyy useita herkullisia vaihtoehtoja, jotka tuovat juhlavuutta joulupöytään.

Kalkkuna

Kalkkuna on ollut osa amerikkalaista joulupöytää jo vuosisatoja, ja sen suosio on kasvanut myös Suomessa. Kalkkuna on maukas ja monikäyttöinen lintu, josta valmistuu näyttävä ja juhlavan näköinen pääruoka. Kalkkunan voi paistaa kokonaisena tai leikata pienemmiksi paloiksi.

Riista

Riistaruuista, kuten hirvestä, peurasta tai villisiasta, valmistuu herkullisia joulupöydän pääruokia. Riistalinnut, kuten fasaani tai metso, ovat myös hyviä vaihtoehtoja. Riistan maku on voimakas ja aromikas, ja se sopii hyvin joulun mausteisiin, kuten neilikkaan ja katajanmarjoihin.

Poro

Poro on erityisesti Lapissa suosittu joulupöydän herkku. Poronliha on maukasta ja vähärasvaista, ja siitä valmistuu helposti mureita ja mehukkaita ruokia. Poroa voi paistaa uunissa, grillata tai savustaa.

Karjalanpaisti

Karjalanpaisti on perinteinen suomalainen pataruoka, joka sopii erinomaisesti joulupöytään. Karjalanpaisti valmistetaan naudanlihasta, joka haudutetaan mureaksi miedolla lämmöllä. Karjalanpaistiin lisätään usein myös porkkanaa, lanttua ja sipulia.

Muita vaihtoehtoja

Jos etsit jotain vielä hieman erilaista, voit kokeilla joulupöytään esimerkiksi:

• Lampaanpaistia tai -karretta
• Lohifileetä tai -kokonaisuutta
• Fetasalaattia tai -piirakkaa
• Vegetarista tai vegaanista pääruokaa, kuten linssi- tai sienipataa