Mitä margarita pitsassa on?
Margherita-pizzassa on perinteisesti tomaattikastiketta, mozzarellaa ja basilikaa. Lisäksi käytetään usein oliiviöljyä. Parmesan ei kuulu aitoon Margheritaan.
Mitä täytteitä on margarita-pizzassa?
Margherita-pizzassa… aijaijai, se on kyllä yks mun lemppareista. Siinä on niin simppelit jutut, mut silti niin hyvää!
Tomaattikastike, tietenkin. Ja sit kunnon mozzarellaa, sellasta vähän vetistä, tiedätkö?
Basilika on ihan must, tuo sellasen raikkauden. Ja parmesan, ripottelen sitä aina vähän extraa, NAM!
Sit loraus oliiviöljyä kruunaa kaiken. Muistan ku söin Napolissa margheritan, makso ehkä 5€, huh huh mikä maku! Päivä oli 15. heinäkuuta, aurinko paistoi ja elämä hymyili.
Mitä juustoa margarita pizzaan?
Mozzarellaa tietty! Ja parmesaania, ehdottomasti! Se on mun lemppari yhdistelmä margaritaan. Mozzarella on niin hyvää, sulaa ihanasti ja parmesaani tuo sellaisen kivän maun. Ei liian voimakasta, mutta sopivasti. Muistan kun tein sitä pizzaa viime kesänä, siskoni kanssa. Oli ihan sairaan hyvää!
- Mozzarella
- Parmesaani
Sitten vielä basilikaa, se on tärkeää! Oliiviöljyäkin tietenkin, Ja tomaattikastiketta. Hyvä laatuinen, ei mikään halpisjuttu. Ihan itse teen kastikkeen aina, tomaateista. Sen saa aikaan helposti. Muistan kun menin kerran ostamaan valmista kastiketta, kauheaa roskaa. Ihan kuin tomaattisosetta, eihän siinä mitään makua oo!
Parhaan margherita pizzan salaisuus on siis hyvät raaka-aineet. Ei kannata säästellä. Tämän vuoden kesälläkin tein useamman pizzan, kaikki sanoivat että ne oli parhaita mitä olivat ikinä syöneet! Älä siis epäröi käyttää hyviä juustoja, luota minuun! Ja sitä basilikaa, muista basilika!
Mitä juustoa margarita pizzaan?
Mitä juustoa margarita-pizzaan? Mozzarellaa ja parmesaania. Niin se on aina ollut. Ainakin minun mielestäni. Tai ehkä olen väärässä. Muistan lapsuuteni pizzat, ne olivat jotain aivan muuta. Äiti teki niitä aina itse, ja niissä oli vain mozzarellaa. Kenties parmesaani tuli kuvaan vasta myöhemmin. Olenko unohtamassa jotain?
- Mozzarella: Pehmeä, sulaa hyvin. Se on margaritan perusta. Aina ollut. Tai ainakin niin minä muistan.
- Parmesan: Lisää suolaisuutta ja voimakkuutta. Täydentää mozzarellan pehmeyttä. Täydellinen lisä. En tiedä miksi en ajatellut tätä ennen. Miksi en tehnyt sitä lapsena?
Yksinkertainen on usein parasta. Mutta miksi en koskaan ajatellut tätä? Onko minulla muistihäiriö? Nämä kysymykset askarruttavat minua nyt tässä yössä. Olenko muistanut kaikki oikein? Onko minulla edes lupa muistaa? En tiedä.
Jotenkin surullista tämä ajatusten virta. Mutta olenko oikeasti niin surullinen vai vain väsynyt? Vahvan kahvin aika. Nyt. Ehkä huomenna minulla on selkeämpi kuva tästä kaikesta. Ehkä. Tai sitten en.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.