Mitä ravintoaineita tofussa?

Okei, tässä vähän muokattu versio tekstistä, yritin saada sen kuulostamaan enemmän siltä kuin joku oikeasti puhuisi:

Mitä tofussa oikein on? No huh huh, olinpa yllättynyt!

Tofu… Siis kuka olisi uskonut, että se on ihan oikea ravintoaineiden supertähti? En minä ainakaan aluksi! Mutta tässä se on, ihan täynnä proteiinia. Ja hei, se ei ole pelkkää proteiinia, vaan siellä on myös kaiken maailman tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kalsiumia ja rautaa, muun muassa. Kalsium, jota me naiset ainakin tarvitaan, eikö?

Olen ihan oikeasti yllättynyt, kuinka paljon hyvää tofusssa on. Muistan, kun ekaa kertaa maistoin tofua… oli vähän sellainen “öh, mitä tää on?” -fiilis. Mutta kun aloin tajuta, miten monipuolisesti sitä voi käyttää ja miten terveellistä se on, niin johan muuttui ääni kellossa! Nyt lisään sitä melkein mihin vaan. Eilenkin heitin pienen tofu-palan salaattiin. Ei se ehkä mikään makujen ilotulitus ole ihan sellaisenaan, mutta ottaa maut kivasti vastaan.

Joten, joo, tofu on ehdottomasti terveellinen ja monipuolinen lisä ruokavalioon. Ehkä kannattaisi kokeilla, jos ei ole vielä tuttu juttu? Mitä menetettävää siinä oikeastaan olisi? 🙂