Mitä tarkoittaa tyydyttymättömät rasvahapot?

8 kuukautta sitten 39 katselukertaa

Tyydyttymättömät rasvahapot sisältävät yhden tai useamman kaksoissidoksen rasvahappoketjussaan. Yksi kaksoissidos tekee rasvahaposta kertatyydyttymättömän, useampi monityydyttymättömän. Esimerkiksi palmitoleiinihappo on kertatyydyttymätön rasva.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä ovat tyydyttymättömät rasvahapot?

Muistan lukeneeni jostain palmitoleiinihaposta, se oli kai yksi niistä hyvistä rasvoista. Olin silloin jossain terveysjuttua lukemastani niin innoissani, etten muista tarkkaan.

Oliko se oliiviöljyssä? Ostin sitä sen takia, maksoi aika paljon, ehkä kymmenen euroa pullo. Käytin sitä salaattiin, maku oli hyvä.

Tyydyttymättömät rasvahapot... niissä on siis noita kaksoissidoksia. Kertatyydyttymättömässä yksi ja monityydyttymättömässä useampi. Päässäni pyörii tämä kuva, kuin kierreportaat rasvahapon ketjussa.

En ole mikään kemisti, mut jotenkin se selittää niiden hyödyt, miten ne vaikuttavat kehoon. Luin kyllä jostain tutkimuksesta, mutta en enää muista mistä.

Palmitoleiinihappo oli se esimerkki, kertatyydyttymätön siis. Yritin muistaa enemmän, mutta menee vähän sekaisin kaikki.

Mitä ovat tyydyttyneet rasvahapot?

Okei, no tyydyttyneet rasvat, ne on siis sellasia rasvoja, missä ei oo niit kaksoissidoksia siellä hiiliketjussa. Tai siis, niitten hiiliatomien välillä. Eiks je? Ja aika usein se ketju on viel suora, ei mitään mutkia matkassa. Mut onks tää nyt varmasti näin?? No kai se on.

Ei kaksoissidoksia: Tärkein juttu. Muista, ei kaksoissidoksia!
Ketju suora: Yleensä, mutta ei aina.
Palmitiinihappo: Toi on joku esimerkki, jota löytyy ihan luonnosta. Mikä se palmitiinihappo nyt sit oli... ööö.

Esimerkiks voissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja. Ja joku kookosöljy taitaa olla ihan täynnä niitä. Muistaakseni ainakin. Sit on niitä myyttejä et ne on tosi pahaks, mut ei ne kai sit oo kokonaan tosi. Pitäs ehkä itekin tutkia tätä juttua tarkemmin. Mä oon yleensä vaan syönny.