Mitä tehdä voikukasta?

Mitä ihmettä voikukan kanssa oikein tekisi? No, sitä voikin tehdä vaikka mitä! Mä oon aina ihmetellyt noita keltaisia pikku aurinkoja pihapiirissä, niitä riittää kuin heinää. Aluksi ajattelin niitä vain rikkaruohoina, joista päästäisiin eroon millä hinnalla tahansa. Mutta sitten opin tuntemaan voikukan paremmin, ja yhtäkkiä se ei enää tuntunutkaan niin pahalta.

Lääkinnällisiä käyttötapoja, huh, tietääkö kukaan kuinka monessa vanhassa lääkekirjassa noista puhutaan? Muistan mummini kertoneen käyttäneensä maitiaisnestettä syyliin – apua, kuulostaa jotenkin…kammottavalta? Mutta tehokas se oli kuulemma! Itse en ole uskaltanut kokeilla, pitääkö mun vielä joskus?

Ruokana? Joo, sitä voi käyttää! Olen tehnyt voikukanlehdistä salaattia pari kertaa, tosin aika vähän kerrallaan, sillä ne ovat aika kitkeriä. En tiedä mikä meni vikaan, ehkä en poiminut nuoria lehtiä, vai oliko siinä mausteissa vika? Keittoihin ja muhennoksiin sopii varmasti paremmin, täytyy kokeilla! Lueskelin jostakin, että 100 grammaa voikukanlehtiä sisältää kuulemma jotain 200 mg C-vitamiinia. Ei hassumpaa!

Sitten ne juomat! Kuulin, että voikukasta voi tehdä simaa, jopa kaljaa ja viiniä! Vau, tästä onnistuisi todellinen voikukkabiisi! En ole vielä tehnyt itse, mutta se kuulostaa hurjan mielenkiintoiselta projektilta. Ehkä ensi kesänä. Ja mikä parasta, kuulemma voikukkaa voi keittää tai jopa hapattaa… En tiedä, onko se ihan mun juttu, mutta kuulostaa se ainakin erittäin kiinnostavalta kokeilulta.

Ehkä voikukka ei olekaan vain rikkaruoho, vaan monipuolinen aarreaitta pihapiirissä. Ainakin se on opettanut minulle yllättävän paljon! Ensi kesänä voin sitten jo oikeasti sanoa kokeneeni voikukan voiman. Tai ainakin maistaneeni sen! Jään odottamaan innolla!