Miten pitkään tofu säilyy?

11 kuukautta sitten 25 katselukertaa

Avaamaton tofu säilyy pakkaukseen merkittyyn viimeiseen käyttöpäivään asti. Kun pakkaus on avattu, tofu tulee käyttää 3–5 päivän kuluessa. Oikea säilytys on avain laadun varmistamiseksi ja pilaantumisen estämiseksi. Käytä avattu tofu siis nopeasti parhaan maun takaamiseksi.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Miten kauan tofu säilyy? Tuoreusvinkit

Minulla avattu tofu kestää jääkaapissa hyvänä sen neljästä viiteen päivää, joskus olen venyttänyt jopa viikkoon. Avain on vedessä.

Kun avaan sen paketin, laitan käyttämättä jääneen palan heti pieneen rasiaan ja kaadan päälle kylmää hanavettä niin että se peittyy kokonaan. Vaihdan veden joka päivä, tai ainakin yritän muistaa. Tää on se tärkein juttu, muuten se pinta kuivuu ja tulee oudon tuntuiseksi.

Tiedän, että tofu on mennyt pilalle kun se vesi on samennut ja tuoksuu vähän happamalta, ei raikkaalta. Nenä on paras mittari tässäkin asiassa.

Ostin viimeksi 21. maaliskuuta Kalliosta K-Marketista Jalotofun, se maksoi jotain 2,80 euroa, yhtä uuniruokaa varten. Loppuosa on edelleen jääkaapissa vesirasiassa, ja se on ihan priimaa. Teen siitä huomenna munakokkelin korviketta.

Ja jos en meinaa käyttää sitä pian, pakastan sen. Se muuttaa koostumusta tosi paljon, siitä tulee sitkeämpi ja se imee marinadin sisäänsä ihan eri tavalla paistettaessa.