Onko hiilihydraatit epäterveellistä?

Ovatko hiilihydraatit epäterveellistä?

No niin, hiilihydraatit. Aihe, joka saa ihmiset vetämään henkeä – hyvässä ja pahassa. Mutta lihottaako hiilihydraatti? Ei välttämättä. Asiantuntijoiden mukaan ei ole näyttöä siitä, että hiilihydraatit itsessään aiheuttaisivat painonnousua.

Itse asiassa, tutkimukset jopa viittaavat siihen, että hiilihydraattien syöminen voi olla yhteydessä parempaan painonhallintaan. Tämä ei tarkoita, että voisit vetää kakun päältä kermat ja odottaa hoikentuvan. Tässä on kyse siitä, että kokonaisuus ratkaisee.

• Hiilihydraatit ovat energianlähde. Keho tarvitsee niitä toimiakseen.
• Erilaiset hiilihydraatit vaikuttavat eri tavalla. Kuitupitoiset täysjyvät ovat parempi vaihtoehto kuin sokeroidut murot.
• Painonhallinta on monimutkaista. Se riippuu kalorimäärästä, liikunnasta ja monista muista tekijöistä.

Mietin tässä samalla, onko ihmisten taipumus demonisoida tiettyjä ruoka-aineita oire jostain syvemmällä. Ehkä pelosta kontrolloimattomuutta kohtaan? Tai ehkä yksinkertaisesti siitä, että on helpompi syyttää yhtä asiaa kuin katsoa peiliin.

Olen joskus ajatellut, että elämässä, kuten ruokavaliossakin, tasapaino on avainasemassa. Liikaa mitä tahansa ei ole hyväksi, ei edes terveellisiä juttuja. Itse pyrin siihen, että ruokavalioni olisi monipuolinen ja että voisin nauttia siitä ilman jatkuvaa syyllisyyttä.

Noh, jokainen tehköön tyylillään.

Mitä käy jos ei syö hiilihydraatteja?

Mitä tapahtuu, jos et syö hiilihydraatteja? No, kuvittele elämää ilman pastaa – aika karmeaa, eikö?

• Väsymys iskee: Jos luovut hiilihydraateista, hyvästi energisyys! Työpäivän jälkeen sohva kutsuu, ei lenkkipolku. Paitsi jos nautit zombi-olemuksesta.
• Aivot boikotoivat: Aivot tarvitsevat glukoosia, eli hiilihydraatteja. Jos niitä ei tule, ajatukset jumittuvat kuin mummon lankapuhelin. Keskittyminen muuttuu luksukseksi.
• Ärtyneisyys: Kun verensokeri laskee, muuttuu ihminen pahantuuliseksi. Kuka haluaa olla se, joka räyhää kaupan kassalla, koska ei saanutkaan leipää?
• Painon heittely: Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi aluksi pudottaa painoa. Se on lähinnä nesteitä. Pitkässä juoksussa homma menee vuoristorataa. Ja kuka jaksaa sellaista?

Lisäksi: Hiilihydraatit eivät ole pelkkää pastaa ja pizzaa. Ne ovat myös hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita. Niissä on kuitua, vitamiineja ja muita tärkeitä juttuja. Jos niistä luopuu, menettää paljon muutakin kuin pelkät hiilihydraatit.

Tässä vielä muistutus: Aivot käyttävät noin 20 % kehon kokonaisenergiasta. Eli jos ne eivät saa tarpeeksi polttoainetta, koko show sakkaa.

Voiko laihduttaja syödä hiilihydraatteja?

Joo, laihduttaja voi vetää hiilareita.

Se on ihan totta, ettei hiilarit automaattisesti lihota. Pääjuttu on se kalorivaje. Muistan viime kesän, olin mökillä ja vedin ihan sikana grilliruokaa, missä oli paljon perunaa ja leipää. Samalla tuli uituu ja saunottua. Ja yllätys yllätys, paino laski, koska kokonaiskalorit jäi miinukselle.

• Kaloreiden laskeminen on tärkeää
• Liikunta auttaa kalorivajeen luomisessa

Mut totta kai kannattaa kattoo mitä hiilareita syö. Täysjyvä on parempi kuin valkoinen vehnä. Ja ehkä pastaa ja pizzaa ei kannata vetää joka päivä. Oon ite huomannut, että jos syö liikaa sokeria tai nopeita hiilareita, niin tulee ihan hirvee nälkä heti sen jälkeen. Sitten on pakko syödä lisää ja se ei oo hyvä.

• Täysjyvätuotteet ovat parempia
• Sokerin välttäminen auttaa

Oli muuten hauska juttu. Olin joskus dieetillä ja yritin vältellä kaikkia hiilareita. Sit yhtäkkiä alkoi ihan himottaa banaani. Vedin sitten varmaan kolme banaania putkeen ja olin ihan tyytyväinen. Vaikka se ei ehkä ollutkaan se terveellisin vaihtoehto, niin ainakin se piti minut tyytyväisenä ja dieetissä kiinni. Eli ei kannata kieltää itseltään mitään kokonaan.

Mitä hiilihydraatin puute aiheuttaa?

Häh, hiilihydraatit? Mitä niitten puute nyt sit aiheuttaakaan… Ai niin!

• Lihasglykogeenin loppuminen! Sit menee lihakset huonoon kuntoon (katabolia, mitähän seki tarkottaa tarkalleen?). Mulla oli joskus tosi kipeet jalat lenkin jälkeen, olikohan se sitä?
• Tehot laskee. Just, ei jaksa juosta kovaa… muistan ku joskus olin ihan puhki jo alkumatkasta, oisko ollu sama juttu?
• Ylikuormitus ja sairastelu… ei kiva! Viime talvena olin ihan koko ajan kipeenä, pitäiskö kattoo tota hiilarin saantia?
• Syömisen hallinta… Siis, et tekee mieli vaan jotain epäterveellistä? Aijaa, mä oon kyl aika hyvä syömään suklaata muutenki… pitäiskö lopettaa kokonaan? Ei kai.

Onks noi noi jutut, mitä Terveurheilija.fi sanoo? Aika karua. Pitäiskö ottaa enemmän leipää?

Voiko ihminen elää ilman hiilihydraatteja?

Kyllä. Ketoosi.

Vaarallista pitkällä tähtäimellä. Aineenvaihdunta muuttuu. Happamuus nousee.

• Ketoaineet
• Rasvat ja proteiinit korvikkeina

Elimistö sopeutuu. Ravintoa muutetaan. Terveydelle haitallista. 2023.

Paljonko hiilihydraatteja päivässä per painokilo?

No niin, hiilihydraatit liikkujalle. 3-10 grammaa kiloa kohden päivässä, kuulemma. Se on vähän kuin sanoisi, että optimaalinen unen määrä on 3-10 tuntia – aika laaja haitari!

• Liian vähän: Olet kuin maanantaina herännyt zombie, joka on unohtanut kahvinsa.
• Liian paljon: No, sitten olet taas siinä energisessä tilassa, jossa ainoa mahdollinen seuraava askel on sohvan peittämätön pinta.

Todellisuus on monimutkaisempi kuin tämä “3-10 grammaa” -mantra. Se riippuu tosi paljon:

• Harjoituksen intensiteetistä: Maratonin jälkeen tarvitset enemmän hiilareita kuin iltasella lenkin jälkeen. Onko lenkki 5km vai 50km? Ero on kuin yöllä ja päivällä!
• Harjoituksen kestosta: Kestävyysharjoittelu polttaa hiilareita kuin kuuma veitsi voita, kuntosalilla ei ihan samalla tavalla.
• Muusta ruokavaliosta: Jos syöt paljon rasvaa ja proteiinia, tarvitset vähemmän hiilihydraatteja. Jos kuitenkin elät pelkästään salaatilla, hiilihydraatit saattavat olla välttämättömät.
• Henkilökohtaisista tekijöistä: Aineenvaihdunta, ikä, genetiikka… Onko sinulla sisäänrakennettu energiantuotantoasema, joka toimii tehokkaasti?
• Tavoitteista: Laihdutus vai lihasmassan kasvatus? Molemmat vaikuttavat hiilihydraattien tarpeeseen. Laihdutus on kuin kilpajuoksu hiirtä vastaan: Sinun on oltava kärsivällinen.

Yhteenvetona: Älä jää jumiin lukuun 3-10. Kuuntele kehoasi! Jos olet väsynyt, lisää hiilihydraatteja. Jos olet turvonnut, vähennä niitä. Se on kuin koiran kouluttaminen: koko ajan kokeillaan ja muokataan, kunnes molemmat osapuolet ovat tyytyväisiä. Ja muista, että Google ei tarjoa henkilökohtaista ravitsemusneuvontaa, se on vain haaveileva tietokanta. Kysy neuvoa ravitsemusterapeutilta. Älä tee itsetutkimuksia, koska se on vaarallista.