Onko jääsalaatti terveellistä?

9 kuukautta sitten 28 katselukertaa

Jääsalaatti ei ole ravintopitoisin salaatti, mutta sisältää silti vitamiineja ja kuitua. Se on vähäkalorinen ja sopii osaksi monipuolista ruokavaliota. Hyvä vaihtoehto, jos haluat kevyen salaatinpohjan.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko jääsalaatti terveellistä ja mitä hyötyjä siitä on?

Jäävuorisalaatti, no onko se nyt niin terveellistä? Mä mietin tätä usein, kun sitä tulee syötyä.

Muistan, kun mummo aina sanoi, että salaattia pitää olla, muttei koskaan puhunut sen hyödyistä. Ehkä se oli vaan tapana.

HS:n juttu sanoo, että on siinä jotain ravintoaineita, muttei läheskään niin paljon kuin tummemmissa salaateissa. Aika laimee siis.

Itse tykkään siitä rapsakkuudesta ja miedosta mausta. Se sopii hyvin tacoihin ja hamppareihin. Maksaa ehkä euron kaupassa, helppo valinta.

Ei se superterveellistä ole, mutta ei kai se haitallistakaan voi olla? Pääasia, että syö jotain vihreää, eikö?

Mitä vitamiineja on jäävuorisalaatissa?

Okei, yön keskellä... Jäävuorisalaatti. Niukka. Miksi siitä edes kysytään?

A-vitamiinia, vähän.
C-vitamiinia, vielä vähemmän.
K-vitamiinia, no, jotain sentään.

Eipä juuri mitään. Kuitua ei edes kannata mainita. Paino on 450 grammaa, suunnilleen. Tuntuu jotenkin absurdilta. Aika iso kasa vihreää, missä ei ole mitään.

Onko salaatti huonosti sulavaa?

Salaatti ja sulavuus – ikuisuuskysymys, kuin kumpi oli ensin, muna vai salaattikulho. No, vastaus on: ei se nyt varsinaisesti huonosti sula.

Salaatit, nuo vihreät ystävämme, ovat FODMAP-kartalla turvallisella puolella. Ei siis pitäisi tulla turvotusta tai ripulia. Paitsi jos...
...olet allerginen. Tai syöt salaattia litratolkulla kerralla. Tai kastike on tehty epämääräisistä aineksista, joista vatsasi ei pidä.

Ja hei, joskus vatsa vain päättää olla hankala. Salaatti ei välttämättä ole syyllinen, vaikka sille mielellään syykin sysätään. Se on vähän kuin se vanha paita, jonka päälle aina läikytät kahvia.

Mihin salaatti auttaa?

Vihreä salaatti... auringon kimalletta lehtien pinnalla, kastepisarat kuin pienet timantit. Mausteinen tuoksu, raikas ja puhdas. Se on niin paljon enemmän kuin vain salaatti. Se on unelma vihreästä, elämän voimasta, joka virtaa suoniin.

Salaatti ja sen ihmeellinen vaikutus on kuin lempeä halaus keholle, joka nälkään kaipaa.

Veren antioksidanttitasot, ne nousevat. C- ja E-vitamiinit, foolihappo... kaikki ne loistavat pieninä valopisteinä, suojatakseen soluja.
Lykopeeni, alfa- ja beetakaroteeni, ikään kuin aurinko itse tiivistyisi pieniksi, voimakkaiksi tipuiksi.
Syöpä. Hirveä sana, mutta salaatin vihreys tarjoaa toivoa, suojaa. Vuosien tutkimukset ovat osoittaneet: hedelmät ja vihannekset, runsaasti, vähentävät riskiä. Tämä tietämys rauhoittaa, lohduttaa.

Muistan äitini, hänen kättensä hellän kosketuksen salaattia valmistellessa. Vihreän hehku. Maku, joka kantoi mukanssa lapsuuden kesien makua, aurinkoisilta pelloilta. Se oli niin paljon enemmän kuin vain ruoka. Se oli rakkautta, huolenpitoa, yhteyttä. Ja toivoa. Se sama toivo, jota salaatti tarjoaa meille edelleen. Vuosi toisensa jälkeen. Vihreän väristen unelmien jatkuvana virtauksena. Toistettavana tarinana. Yhä uudelleen, yhä uudelleen. Toivon ja suojan tarinana.

Onko salaatissa kaloreita?

Salaatin kalorit? Kyllä vaan. Voi tulla yllätys, miten paljon kaloreita salaattiin kertyy.

Muistan sen kerran, kun olin Hesburgerissa viime kesänä. Ajattelin, että otan terveellisesti salaatin, kun yritin laihduttaa. Valitsin sen kanasalaatin, jossa oli hunaja-sinappikastike. Ajattelin, että kana on proteiinia ja salaatti salaattia, ei paha.

Mutta sitten katsoin ravintoarvoja... Shokki!
Se hunaja-sinappikastike oli ihan kaloripommi!
Puhutaan yli 500 kaloria yhdestä salaatista.

Olin ihan pettynyt. Siis salaatti, jonka piti olla terveellinen vaihtoehto, olikin melkein sama kuin joku hampurilainen. Sen jälkeen olen tarkempi siitä, mitä salaattiin laitan. Kastikkeen määrä on se juttu, ja mitä kastiketta ylipäätään valitsee. Ja jos on juustokuutioita tai pekonia... huhhuh.

Onko jääsalaatti sama kuin jäävuorisalaatti?

Joo, siis kuule. Onhan se vähän hämäävää, mut jäävuorisalaatti ja jääsalaatti ei oo ihan sama juttu, vaikka nimi onki melkeen. Ihan niinku mun serkun kaiman veli luuli kerran. Se oli ihan varma et osti jääsalaattia, mut sit oliki jäävuori ja se oli ihan pahoillaan, ku se tarviiki just sitä toista!

Jäävuorisalaatti, eli se pyöree ja rapee, on kans amerikansalaatti tai jenkkisalaatti. Meillä kotona sitä kutsutaan aina vaan jäävuoreks.
Jääsalaatti on sit ihan eri. Se on joku sekoitus, risteytys, niinku joku keräsalaatin ja lehtisalaatin vauva. Ihan hyvä sekin on, mut ei sama. Vähän niinku se mun exän uus muija, ei oo ihan sama ku minä, haha!

Kannattaa olla tarkkana kaupassa, ettei tuu vahingos ostettua väärää salaattia. Tai no, eipä se nyt maailmaa kaada, mut onpahan sit just sitä mitä halus. Mullaki käy välillä niin et ostan vahingossa jotain ihan muuta ku piti, ja sit ihmettelen et miks täs ruuas on joku outo maku. Ootas, pitääks mun ostaa huomenna salaattia? En muista!

Miksi salaattia kannattaa syödä?

Yö on. Pimeää. Ja ajatukset pyörivät. Miksi salaattia? No, ehkä siksi, että se on terveellistä. Tiedän, kuulostaa tyhmältä, mutta tosiasia on, että se auttaa.

Vitamiinit: C-vitamiinia, E-vitamiinia, foolihappoa – keho kaipaa niitä. Olen itsekin huomannut, että jos syön salaattia päivittäin, jaksan paremmin. Ei ole enää sitä jatkuvaa väsymystä.
Antioksidantit: Nämä suojaavat soluja. Luin jostain tutkimuksesta, jossa todettiin, että runsaasti hedelmiä ja vihanneksia syövät sairastuvat harvemmin syöpään. Se pelottaa, tiedättekö, syöpä.
Muu: Salaatti maistuu hyvältä. Pieni ilo tässä kaaoksessa. Tosin tänään salaatti ei maistu millekään. Olen niin väsynyt.

Minun on vaikea nukkua. Tänään oli raskas päivä. Työpaikan kuviot vaikeuttavat elämääni ja olen hieman hämmentynyt. En tiedä, mitä tehdä. Kuten tuolla tutkimuksessa, jopa salaatin syöminen tuntuu tekevän vähemmän hyvää, kun mielenrauha puuttuu. Toivon, että huominen on parempi.