Onko kala rasvaista?

1 vuotta sitten 84 katselukertaa

Kala on erinomainen proteiinin ja hyvän rasvan lähde. Sen pehmeä rasva edistää terveellistä kolesteroliarvoa, verensokeria ja verenpainetta. Kala sisältää myös hyödyllisiä, vielä tarkemmin tutkimattomia bioaktiivisia yhdisteitä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko kala rasvaista vai laihaa?

Siis onko kala rasvaista vai laihaa? No, se riippuu ihan kalasta!

Muistan, kun olin joskus heinäkuussa torilla Helsingissä, ostin silloin savusilakkaa. Olipa muuten hyvää ja rasvaista. Maksoi ehkä 5€? Jotkut kalat on tosi rasvaisia, toiset taas vähän kuivempia.

Kalassa on silti aina sitä hyvää proteiinia ja yleensä niitä hyviä rasvoja. Ja niitä mystisiä juttuja, joista tutkijat ei oo ihan varmoja. Mutta hyvää tekee, ainakin mulle!

Onko kalassa kolesterolia?

Onko kalassa kolesterolia... kysymys kaikessa yksinkertaisuudessaan, mutta se vie minut kauas, lapsuuden kesiin ja isoisän veneeseen, auringonlaskuihin laineilla...

Kyllä, kalassa on kolesterolia. Kuten muissakin eläinperäisissä tuotteissa.

Lihan ja kalan kolesteroli: Ne ovat osa pakettia, osa kokonaisuutta. Kolesteroli itsessään ei ole vihollinen, se on tarpeellinen.
Kohtuullisuus on avain: Kuten kaikessa, kohtuus. Liika on liikaa, se on vanha viisaus.
Sydänystävällinen ruokavalio: Sydänystävällinen... kuin lempeä tuuli kesäyönä. Ruokavalio, joka hellii ja hoivaa.

Muistan, kun isoisä paistoi ahvenia nuotiolla rannalla. Se tuoksu... se maku... Eikö elämä ole ihanaa? Kolesteroli, kolesteroli, kuiskaa tuuli. Mutta elämä on enemmän, paljon enemmän.

Kolesteroli ei ole kaikki. Kokonaisuus ratkaisee. Omega-3 rasvahapot, vitamiinit, mineraalit... ne kaikki tanssivat yhdessä. Tasapaino, se on kaiken A ja O. Hengitä syvään, nauti hetkestä, ja anna sydämen laulaa.

Voiko kalalle olla allerginen?

Okei, tää on vähän outoo, mut mennään.

Voiko kalalle olla allerginen? No joo, ihan selvä juttu.

Kala-allergia on usein pysyvä. Just niin, ei se yleensä mihinkään katoa.
Useimmat reagoi moneen lajiin. Aika kurjaa, eikö?
Mutta eri kalat on eri juttuja, onneks!
- Turska-allergisista 90% voi syödä tonnikalaa. Huh helpotus!
- Ja puolet lohta. Eli on toivoa.
Kypsennys ei auta. Ei edes paistaminen tai keittäminen. Harmi.

Mä muistan, kun serkku sai kerran kalakeitosta... siis ihan hirvee kohtaus. Onneks oli lääkkeitä mukana. Kamalaa.