Onko kurpitsan siemenet syötäviä?
Voi kyllä, kurpitsansiemenet ovat ihania! Muistan lapsena, kuinka äitini aina paahtoi ne suolalla. Se tuoksu oli taivaallinen! Nykyään teen itse samaa, ja nautin niistä niin välipalana kuin salaateissakin. Rouskuva suutuntuma ja pähkinäinen maku on vastustamaton. Oikeastaan siemenet ovat kurpitsan paras osa!
Onko kurpitsan siemenet syötäviä? No, onko se edes kysymys?! Voi hyvänen aika, kyllä ne on! Ihania, ihania, ihania! Muistan sen tuoksun vieläkin, selkeästi. Lapsuuden kesät ja äidin uuni, josta tuli tuota paahdettujen kurpitsansiementen suolaista, pähkinäistä tuoksua… Se oli kuin taikaa! Ja maku? Älä edes kysy!
Nykyään itsekin paahdan niitä usein, suolaa ja joskus vähän paprikajauhettakin. Se on niin helppoa ja niin palkitsevaa! Välipalana käyvät, sellaisenaan. Ja kukapa ei rakastaisi niitä vaikkapa salaatissa? Se rapsakka suutuntuma, se kevyt suolaisuus… aivan täydellinen lisä. Toki joskus olen kokeillut niitä vaikkapa leivonnaisissa, muttei ihan niin hyvin toimi, ehkä.
Oikeastaan, ajattelen usein, että ne siemenet ovat kurpitsan paras osa! Heittäisin varmaan koko kurpitsan pois, jos saisin vain sen siemenet – ehkä vähän hullua se on, mutta… Niin hyviä ne on! Lueskelin joskus jostain artikkelissa, että niissä on vaikka ja mitä hyviä rasvoja ja kuitua, jotain 7 grammaa proteiinia 100 grammassa, tai jotain sinnepäin. En ole mikään ravitsemusterapeutti, joten en nyt täysin varmasti muista lukuja, mutta se kertoo jotain, eikö?
Mutta unohdetaan faktat hetkeksi. Tärkeintä on se tunnelma, se maku, se muisto äidin uunista ja kesän lämmöstä. Ne siemenet on paljon muutakin kuin pelkkää ruokaa; ne on muistoja, ja muistot ovat kallisarvoisia, eikö?
#Kurpitsan Siemenet#Ruoka#SyötävätPalaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.