Onko kurpitsan siemenet terveellisiä?

Miksi kurpitsan siemenet ovat terveellisiä ja hyödyllisiä?

Muistan kun syksyisin keräsin ison kasan kurpitsoja isovanhempieni pihalta. Ne oli aina niin kauniin oransseja, täynnä kesän aurinkoa. Siemeniä otin aina talteen.

Niissä pikkuruisissa siemenissä on ihan uskomaton määrä hyvää. Mä oon huomannu itse, että varsinkin se magnesium ja rauta tuntuu mun kropassa. Oon vähän sellanen väsymystyyppi välillä, ja kyllä ne auttaa.

Ja se sinkki! Mun iho kiittää aina, kun muistan niitä napostella. Varsinkin jos on vähän flunssanen olo, tuntuu että se auttaa pysymään pystyssä. Ne pienet siemenet, oikein pieniä supervoimapaketteja.

Yksi juttu mitä en tiennyt aiemmin, mutta luin jostain niin se arginiini, se on kuulemma hyvää lihaksille. En oo mikään huippu-urheilija, mutta kyllähän mäkin välillä kuntosalilla käyn. Kaikki pieni apu on tervetullutta.

Ne on niin helppo lisätä ruokiin. Heitän niitä salaattiin, puuron päälle tai syön ihan sellaisenaan, kun kaipaan jotain pientä purtavaa. En millään meinaa saada niitä kilon pusseja ostettua kaupasta, vaan yleensä ne vähät mitä siemenistä saan talteen.

Saako siemeniä syödä joka päivä?

Joo, siis joskus kesällä 2022, se oli ihan kuuma päivä, muistan että istuin siellä kotona keittiössä ja mietin vaan että mitä mä nyt tekisin. Aurinko paistoi sisään, sellanen vähän pölynen valonsäde tuli ikkunasta. Törmäsin sitten johonkin juttuun missä puhuttiin siemenistä ja siitä että niitä voisi syödä.

Siitä se lähti, ihan vahingossa oikeastaan. Olin aina ajatellut että pähkinät ja siemenet on jotain mistä saa vaan energiaa, mutta nyt kuulin että niissä on ihan kaikkea hyvää. Siitä jäi sellanen olo että pitää kokeilla.

Olin silloin ihan koukussa aurinkonkukansiemeniin, niitä tuli syötyä ihan liikaa varmaan. Ne maistuu niin hyvältä sellaisenaan, semmonen vähän pähkinäinen ja suolainen maku. Mutta sen jälkeen aloin miettiä sitä Ruokaviraston suositusta.

• Päiväannos aikuinen: max 30 g
• Viikkoannos aikuinen: 200-250 g
• Päiväannos lapsi (leikki-ikäinen): n. 15 g

Siinä oli jotain että niitä pitää syödä vaihdellen, että saa kaikkia eri ravinteita. Ja se painoraja, 30 grammaa. Se on yllättävän vähän, jos miettii kuinka helposti niitä syö ison kourallisen. Se oli vähän sellanen herätys, että pitää olla tarkempi.

Alkoi se pieni epävarmuus, että onko se nyt ihan totta että niitä voi syödä joka päivä. Ja onko kaikki siemenet samanlaisia. Tärkein juttu on se monipuolisuus, sen mä tajusin silloin. Ei siis pelkästään yhtä lajia, vaan vähän kaikkea. Mä sitten aloin ostaa sellaisia valmiita siemensekoituksia ja kokeilin niitä jogurtin kanssa. Se oli ihan hyvää.

Jossain vaiheessa mä huomasin että niissä siemenissä on myös rasvaa, tosi paljonkin. Että ei niitä ihan pussikaupalla voi vaan vetää, jos haluaa pitää painon kurissa. Oikeasti ne on tosi terveellisiä, mutta kohtuus kaikessa. Ja se oli se kesä 2022, kun se jäi mun mieliin.

Muutama asia mitä mä opin ja mitä mä teen nyt:

• Sekoitan aina eri siemeniä: auringonkukkaa, kurpitsansiemeniä, pellavansiemeniä.
• Mittaa annos: Aluksi auttoi se että laitoin vähän pienempään kulhoon ja mietin sitä grammamäärää.
• Lisään ruokiin: Jogurttiin, puuroon, salaattiin. Antaa hyvää rakennetta ja makua.
• Varovainen määrä: En enää syö niitä sellaisenaan ihan hillittömästi, vaan enemmänkin mausteena.

Voiko kurpitsan siemenet syödä raakana?

Kyllä, kurpitsansiemeniä voi syödä raakana, ja sehän on ihan fiksua, jos haluaa säästää aikaa – kuka nyt jaksaa aina niitä uuneja lämmittää! Ne maistuvat sellaisenaan kuin pähkinät, mutta ilman sitä vähän tunkkaista fiilistä, ja ovat terveellisempää tavaraa kuin vaikka ne karkkipussit, jotka yleensä loppuu viidessä minuutissa.

• Lisää salattiin: Ripottele niitä salaatin päälle, niin saat siihen sellaista pientä purtavaa. Tulee ihan kuin pieniä armeijan sotilaita salaattiin!
• Myslin kaveriksi: Sekoita aamupalapuuron tai myslin joukkoon. Heräät virkeämmin kuin jos olisit syönyt vain lumikiteitä.
• Keittiön pikasekoitus: Käytä niitä vokkiruoissa tai jopa leipätaikinassa. Vähän niin kuin yllätysmunia ruokaan, mutta ei mitään muovia sisällä.

Jos niitä paahtaa, niin se on sitten ihan eri juttu. Ne tulee sellaisiksi rouskuviksi, että niitä voi heittää melkein minkä vaan päälle koristeeksi. Ja sitten vielä se tärkein: ne ovat täynnä proteiinia ja kuitua. Eli syöt samalla vähän kuin salaa salilla käyntiä! Parempi kuin mikään treenijuoma, koska maistuu hyvältä eikä tarvitse yökötellä.