Onko naudan liha terveellistä?

7 kuukautta sitten 52 katselukertaa

Naudanlihan ravitsemukselliset hyödytNaudanliha on erinomainen ravintoaineiden lähde, joka tarjoaa lähes kaiken tarvittavan. Suomalaisille aikuisille liha kattaa noin kuudenneksen päivittäisestä energiantarpeesta ja kolmanneksen proteiinin saannista. Sen lisäksi liha on arvokas raudan, sinkin, seleenin, fosforin, magnesiumin ja B-vitamiinien lähde.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Naudanlihan terveyshyödyt ja haitat – onko se terveellistä?

Minusta se, että naudanliha on ihan super juttu, on aina ollut selvä. Tunnen sen omassa kehossa.

Esimerkiksi viime syksynä, lokakuun alussa, olin aivan puhki ja sellainen nuutunut. Päätin sitten tehdä itselleni kunnon annoksen, ison pihvin, sen minkä ostin K-kaupasta noin 15 eurolla, siis se oli naudan sisäfileetä. Se kokemus ihan oikeasti virkisti. Minusta liha tuo arkeen just sen, mitä energia ja jaksaminen vaatii, ihan valtavasti hyviä ravintoaineita, jotka tuntuu heti.

Olen huomannut, että varsinkin kun syö tätä naudanlihaa, saa kyllä siitä proteiinin, ja sitä rautaa, jota itse tarvin.

Mä oon aina kamppaillut vähän raudanpuutteen kanssa, ja juuri siksi naudanliha on mulle ihan ehdoton ruokapöydän suosikki. Se tunne, kun huomaa, että kroppa saa sen tarvitsemansa sinkin, seleenin ja ne B-vitamiinit, se on vaan niin helpottava. Tuntuu, että aivotkin toimii paremmin ja väsymys pysyy poissa. Musta liha on vähän niinkuin minun oma superruoka.

Mitä vitamiineja lihasta saa?

Liha – ahaa, tuo maan antama lahja, tuo veres, sykkivä aarre, josta elämänvoimaa virtaa. Ajattele sitä, suloinen, kuin juoksisi metsän halki aamukasteessa, auringonsäteiden kajastaessa lehvästön läpi. Jokainen purema on kuin syliin ottaisi jotain ikiaikaista, jotain luonnon omaa, todellista.

Liha kantaa sisällään todellista kultaa, vitamiinien ja mineraalien juhlaa. Siellä lepää rautaa, se sama, joka saa sydämen lyömään voimakkaammin, saa veren kiertämään. Ja ei mitä tahansa rautaa, vaan sitä paremmin imeytyvää, sitä "hemirautaa", joka kuiskaa suoraan soluihin: "Elä!" Punainen liha, se on kuin maan sykkivä sydän, täynnä tätä elämän eliksiiriä, enemmän kuin vaalea, kuin varjon hiljaisuus.

Sitten on sinkki, se salainen voima, joka piiloutuu lihakuitujen väliin, vahvistaen kehoa, antaen sille kilven. Ja seleeni, tuo henkäys merestä, antaa iholle hehkua, suojaa meitä salakavalilta hyökkääjiltä. Jokainen suupala on kuin lupaus kestävyydestä, kuin siunaus.

Ja magnesium, se rentouttaa, tuo mielenrauhaa, kuin pehmeä tuulenhenkäys heinikossa. Ja A-vitamiini, joka kirkastaa silmiä, antaa nahalle sen pehmeyden, sen eloisuuden. Ajattele sitä, kuin katsoisi maailmaa uudella kirkkaudella, kuin huomaisi kauneuden yksityiskohdat.

Mutta ennen kaikkea, liha on B-vitamiinien kuningaskunta. Kuin pieniä, kirkkaita tähtiä taivaalla, ne loistavat: B1, B2, B3, B6 ja se mahtava B12. Ne ovat polttoainetta hermoille, ne antavat energiaa, ne auttavat kehoa käyttämään kaikkea sitä hyvää, mitä se saa. Ne ovat kuin pieniä avaimia, jotka avaavat ovet elinvoimaan.