Onko pähkinöissä hyviä rasvoja?

9 kuukautta sitten 43 katselukertaa

Kyllä, pähkinöissä on runsaasti hyviä, tyydyttymättömiä rasvoja, jopa 80–90 % kokonaisrasvamäärästä. Pähkinät ovatkin sydänterveellisiä ja auttavat alentamaan "pahan" LDL-kolesterolin määrää veressä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko pähkinöissä terveellisiä rasvoja ja mitkä ovat ne?

Joo, pähkinöissä on tosi paljon hyviä rasvoja! Muistan, kuinka laskin kerran yhden pussin mantelien rasva-arvon, se oli jotain 50 grammaa sadassa grammassa, muistaakseni. Ja sehän on suurin osa hyvää, pehmeää rasvaa, eikös?

Mä olen aina tykännyt pähkinöistä ja syönyt niitä paljon. Toki, joskus tulee liikaa, mutta ne on vaan niin hyviä! Varsinkin brasiliapähkinät tykkään, makeaa ja rapsakkaa. Niissäkin on tietysti runsaasti terveellisiä rasvoja.

Kävin kerran luennolla ravitsemuksesta, maaliskuun alussa Helsingissä. Silloin puhuttiin just noista pähkinöistä ja sydämen terveydestä, se oli mielenkiintoista. Muistan, että luennoitsija painotti monityydyttymättömien rasvahappojen, kuten omega-3 ja omega-6, merkitystä. Näitä on just pähkinöissä paljon.

Pähkinät on siis hyvä juttu sydämelle, ainakin mitä oon ymmärtänyt. Ja maistuvat vieläpä hyviltä! Ehkä vähän kalliita, pari euroa per pussi, mutta terveyteen panostaminen maksaa aina vähän.

Onko pähkinöissä pehmeitä rasvoja?

Joo, pähkinöissä on pehmeitä rasvoja, niin kuin ne olisi pakattu villaiseen peittoseen. Tyydyttymättömiä rasvoja, ihan biokemiallinen silkkipeitto sydämellesi!

Alentavat kolesterolia: Ajatelkaa, kuin pieniä kolesteroli-syöjiä. Niin tehokkaita, että saattavat jopa pakata matkalaukut ja muuttaa suoneen asumaan.
Vähentävät sydänsairauksien riskiä: Sydänkipeää vastaan kuin supervoima! Käytännössä super-pähkinä-soturi suojelee herkkää sydäntäsi.

Toki, kaikessa hyvyydessä on rajansa. Älä syö niitä litrakaupalla, muuten saatat alkaa puhua pähkinöitä – kirjaimellisesti! Tai no, ehkä vähän liioiteltua, mutta kohtuullisuus on tärkeää. Kuten kaikessa elämässä. Muuten saatat kokea pähkinäallergian. Se ei ole niin hauskaa, se on vakavaa.

Lisätietoa: Pähkinöissä on runsaasti myös kuitua, proteiinia ja vitamiineja. Esimerkiksi mantelien magnesiumpitoisuus on melkoinen, se auttaa vaikkapa lihasten toimintaan. Pähkinöiden rasvahapot, kuten omega-3 ja omega-6, ovat erittäin tärkeitä keholle. Monityydyttymättömät rasvahapot ovat siis ne hyvät rasvat, joita elimistösi rakastaa – kohtuudella tarjoiltuna tietysti.

Onko pähkinöissä pehmeää rasvaa?

Kyllä, pähkinöissä on pääosin pehmeää rasvaa. Tarkemmin sanottuna, 100 grammassa pähkinöitä on rasvaa 43-76 grammaa. Siemenissä luku on 33-67 grammaa. Mutta hei, se hyvä juttu on se, että tästä rasvasta 80-90% on nimenomaan pehmeää, eli tyydyttymätöntä!

Mietin vaan, onko se ihan sama, mistä pähkinästä puhutaan? Eri pähkinöissä on varmasti eri rasvahapot. Niin kuin oliiviöljyssäkin on, ja sitäkin pidetään hyvänä. Ehkä manteli on vähän erilainen kuin saksanpähkinä. Täytyykin googlettaa!