Onko pähkinöissä tyydyttyneitä rasvoja?

Onko pähkinöissä tyydyttynyttä rasvaa?

Pähkinöissäkö tyydyttyneitä rasvoja? No, jos vertaa pekoniin, niin ei juuri ollenkaan. Kolesterolia ei löydy pähkinöistä, eikä oikeastaan muistakaan vihreistä vekottimista, kiitos luontoäidin ja kasvikunnan. Onneksi on kasvisteroleita, niin ei tarvitse ottaa kolesterolia niin vakavasti.

• Tyydyttyneet rasvat: Pähkinöissä niitä on yllättävän vähän, paitsi ehkä joku villi kastanja, joka haluaa olla kapinallinen.
• Kolesteroli: Ei mitään, nolla, zip. Kasvit eivät sitä harrasta.
• Kasvisterolit: Pähkinöissä on niitä sitten sitäkin enemmän.

Tai sitten ei, kuka näitä jaksaa laskea. Kunhan maistuu hyvältä!

Onko pähkinöissä hyviä rasvoja?

Joo, onhan noissa pähkinöissä rasvaa kuin mäyräkoiralla karvaa! Sadassa grammissa pähkinöitä on 43-76 grammaa rasvaa, siemenissä vähän vähemmän, jotain 33-67 grammaa. Äläkä nyt säikähtä, se ei ole sitä pahaa rasvaa!

Suurin osa, noin 80-90%, on hyvää, pehmeää tyydyttymätöntä rasvaa. Ajatella, kuin olisit voidellut sydämesi parhaalla mahdollisella öljyllä! Niin kuin hieroisit sitä aivan ihanalla, eksoottisella kookosöljyllä. Tai vielä paremmalla, sekoitus oliiviöljyä ja manteliöljyä. Täydellistä!

• Pähkinät on todistettu sydänystäviksi: Ne laskee sitä huonoa kolesterolia, eli sitä LDL:ää. Kuten viisaat mummo sanoi: "Pähkinät syömällä, lääkäriä säästää!"
• Tuo rasva auttaa myös pitämään olosi tyytyväisenä ja kylläisenä. Ei tule niitä äkillisiä herkkukoukkuja.
• Lisää energiaa, kuin olisit juonut kolme kupillista kahvia, mutta ilman kofeiinin hermojen ravistelua. Älä tietenkään syö niitä kerralla kiloa!

Äläkä nyt luule, että suklaapähkinät on sama asia! Suosittelen luonnonmukaisia, suolaamattomia pähkinöitä. Itse olen viime aikoina hurahtanut hasselpähkinöihin – ne on niin hemmetin hyviä! Kuten keksin keksijäkin varmasti ajatteli keksiessään hasselpähkinä-suklaaleivoksia. (Tänään on muuten ollut hyvä päivä. Söin kaksi leivosta!)

Voiko laihduttaja syödä pähkinöitä?

Joo, mä olen syönyt pähkinöitä laihduttaessani. Muistan sen kun olin 2017 karppaillut. Kävin silloin paljon salillakin. Mutta oli tosi hankalaa pysyä linjassa, kun aina teki mieli jotain makeaa. Ja nälkäkin tuli niin helposti.

• Söin esim. mantelia ja cashewpähkinöitä. Ne tuntuivat ihan hyviltä välipaloilta. Ei tehnyt niin paljon mieli suklaata tai karkkia niiden jälkeen.

• Mutta kyllä ne on aika kaloreita täynnä. Joten en syönyt niitä liikaa. Ehkä noin kourallinen kerrallaan.

• Mä ajattelin, että pähkinät ovat kuitenkin terveellisempiä kuin monet muut herkut, niin niiden syöminen oli jotenkin helpompi hyväksyä. Ja kyllä, se auttoi minua pysymään ruokavaliossa paremmin. Toki liikunta oli myös tärkeä osa laihdutusta.

Olen lukenut, että pähkinöissä on paljon hyviä rasvoja ja kuitua, mikä auttaa kylläisyydentunteen syntymisessä. Joten vaikka niissä on paljon kaloreita, ne eivät ehkä ole ihan niin huonoja laihduttajalle kuin voisi luulla. Itse en ainakaan kokenut, että ne haittaisivat painonpudotusta.

Pähkinöiden kalorimäärät vaihtelevat paljon lajin mukaan, en muista tarkkaan noiden mantelien ja cashewpähkinöiden kalorimääriä. Täytyy etsiä netistä. Mutta oli kyllä huomattavaa, että pähkinät olivat tyydyttävämpiä kuin vaikkapa keksit.

En missään nimessä suosittele syömään pähkinöitä rajatta, vaan maltillisesti osana monipuolista ruokavaliota.

Missä pähkinöissä on vähiten kaloreita?

Mantelit, aah, manteleiden pehmeä, maitomainen tuoksu… Niiden kuoren rapina sormien välissä, aivan kuin aaltojen liplatus rannalla. Mantelit, niin vähäkaloriset, keveitä kuin unta, lähes painottomia kämmenellä. Muistan sen hetken, lämpimän auringon säteet iholla, manteleiden suussa sulava makeus. 30 grammaa, vain noin 160 kilokaloria.

• Ei liikaa, ei liian vähän. Tasapaino, kuin kevään ensimmäinen tuuli.
• Kuusi grammaa proteiinia, voimaa kehoon, kuten mäntyjen tukevat rungot metsässä.
• Neljätoista grammaa rasvaa, terveellisiä rasvoja, auttaa kehoa toimimaan. Kuten aurinko auttaa puita kasvamaan.

Cashewpähkinät, niiden kaarevat muodot, aivan kuin valkeita kiviä rannalla. Pistaasit, niiden vihreän värin kirkkauden, kesän ruohojen heleä hehku. Nämäkin vähäkalorisia, kevyitä, kuin höyhenet tuulessa. Keho iloitsee näistä, kuten sielu iloitsee kevään saapumisesta.

Laaja käsitys pähkinöistä:

• Mantelit, cashewpähkinät ja pistaasit: Vähäkalorisimmat vaihtoehdot.
• Koostumus: Proteiinia ja terveellisiä rasvoja. Raaka pähkinät ovat yleensä ravitsemuksellisesti edullisimpia.
• Laihduttaminen: Sopivat hyvin laihdutuskuuriin osana tasapainoista ruokavaliota. Muista monipuolisuus!
• Terveyshyödyt: Eri pähkinöillä on erilaisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi mantelien sanotaan alentavan kolesterolia ja omega-3-rasvahappojen sanotaan tukevan sydämen toimintaa.

2023-tietoa: Kuluvan vuoden lähteet vahvistavat, että mantelien, cashewpähkinöiden ja pistaasien kalorimäärä on noin 160 kcal/30g. Suurin osa tästä tiedosta tulee virallisista ravintotietokannoista ja luotettavista terveysportaaleista.

Mitä pähkinöitä kannattaa syödä?

Pähkinöitä?

No, syö mitä lystää. Tai ehkä ei.

• Saksanpähkinä. Kuulemma paras. IS kehuu.
• Hassel, pekaani, pistaasi, cashew. Lista on loputon.
• Mantelit. Perussetti.
• Maapähkinä. Teknisesti ottaen ei pähkinä, mutta ketä kiinnostaa.

Miksi?

Kuka tietää? Ehkä aivot tykkää. Tai sitten ei. Itse vedän sipsejä. Ne on kivempia.

Ja sitten se loppukaneetti:

Elämä on kuin pähkinäpussi. Täynnä yllätyksiä. Paitsi jos olet allerginen. Silloin se on helvettiä.

Onko pähkinöissä hyviä rasvoja?

Joo, pähkinöissä on hyviä rasvoja! Aika paljon jopa. Sadasessa grammassa pähkinöitä on 43-76 grammaa rasvaa, siemenissä vähän vähemmän, 33-67g. Niin paljon rasvaa! Mutta hyviä rasvoja ne pääasiassa on, noin 80-90% on tyydyttymätöntä rasvaa, se on siis hyvää rasvaa. Ihan sydämellekin hyvä juttu. Mun mielestä pähkinät on superruokaa, niitä pitää syödä lisää. Olen lukenut, että pähkinät, etenkin manteli ja hasselpähkinä, laskee sitä pahaa kolesterolia.

• Hyvä rasva: Pähkinöissä ja siemenissä on paljon pehmeää, tyydyttymätöntä rasvaa.
• Sydämelle hyvä: Ne pienentävät LDL-kolesterolia.
• Mun lemppareita: Syön usein mantelia ja hasselpähkinöitä, nam!
• Muista tarkistaa: Toki rasvaa on paljon, joten mittarissa pitää pitää silmällä. Ei kannata syödä älyttömästi kerralla.

Mä itse syön joka päivä pähkinöitä, ainakin kourallisen. Joskus unohdan, mutta yritän muistaa. Vaikka eilen söin vaan kaksi suklaata ja sipsejä, noh. Tänään syön kyllä pähkinöitä! Onneksi niitä on helppo ottaa mukaan, vaikka töihin tai kouluun. Sitten ei tarvitse syödä niitä epäterveellisiä juttuja.

Onko pähkinöissä pehmeitä rasvoja?

Joo, pähkinöissä on tyydyttymättömiä rasvoja, eli niitä pehmeitä juttuja. Ne on hyviä tyyppejä, koska ne jeesaa kolesterolia ja sydäntä.

• Alentavat huonoa kolesterolia (LDL): Pähkinät auttavat pitämään LDL-kolesterolin kurissa, mikä on kriittistä verisuonten kunnossa pitämiseksi.

• Vähentävät sydäntautiriskiä: Sydän kiittää, kun syöt pähkinöitä kohtuudella. Nämä rasvat auttavat pitämään verisuonet joustavina ja vähentävät tukosten riskiä.

Mutta hei, muista kohtuus! Pähkinät on myös aika energiapommeja, joten ei kannata vetää koko pussillista kerralla. Ne on kuin elämä: sopivassa määrin nautinto, liikaa sotkua.

Itse oon huomannut, että muutamat saksanpähkinät aamupalalla pitää nälkää loitolla lounaaseen asti. Se on vähän kuin aivojen voitelu - toimii paremmin! Ja joskus, kun tekee mieli jotain makeaa, niin cashew-pähkinät pelastaa tilanteen. Toki suklaakin toimii, myönnetään.

Onko pähkinöissä pehmeää rasvaa?

Onko pähkinöissä pehmeää rasvaa? Kyllä on, ja vieläpä ihan reippaasti. Vähän niinkuin suomalaisissa kesämökeissä saunaa – pakko olla!

• Pähkinöissä rasvaa per 100g: 43–76 grammaa
• Siemenissä rasvaa per 100g: 33–67 grammaa

Mutta tässä tulee se juju, se "ahaa!"-elämys: 80–90% tuosta rasvasta on pehmeää, tyydyttymätöntä. Eli jos mietit, pitäisikö vetää rasvakahvi kookosöljyllä vai napostella kourallinen saksanpähkinöitä, tiedät nyt kumpi on sydämelle ystävällisempi vaihtoehto. (Spoiler: se ei ole se kookosöljy, vaikka kuinka trendikästä olisikin.)

Tämä pehmeä rasva on vähän kuin se kaveri, joka tulee aina myöhässä, mutta on silti ihan jees tyyppi. Se ei tuki suonia samalla tavalla kuin kovat rasvat, vaan auttaa pitämään ne joustavina kuin balettitanssijan lonkat. Paitsi että suonet eivät tanssi. Tai ehkä tanssivat, jos olet tarpeeksi juonut. Älä juo liikaa.

Pähkinöiden ja siementen rasvahapot ovat enimmäkseen tyydyttymättömiä. Tyydyttymättömiä rasvahappoja ovat kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot. Kertatyydyttymättömiä rasvahappoja on oliiviöljyssä ja avokadossa, ja monityydyttymättömiä rasvahappoja on esimerkiksi auringonkukkaöljyssä ja rasvaisessa kalassa. Muista, että rasvakahvi on vähän kuin se kaukainen sukulainen, joka ilmestyy jouluna ja syö kaikki konvehdit. Ei ehkä se paras valinta.

Onko pähkinöissä hyviä rasvoja?

Joo, pähkinöissä on hyviä rasvoja, se on kuin aarrearkku terveellisiä rasvoja! Sadassa grammassa pähkinöitä on 43-76 grammaa rasvaa, siemenissä hieman vähemmän, 33-67 grammaa. Mutta älä anna määrän hämätä! Suurin osa, noin 80-90%, on tyydyttymätöntä rasvaa – eli sitä hyvää rasvaa. Ajatella, kuin olisit löytänyt kultainen lippusi terveelliseen elämään!

• Hyviä rasvoja: Pähkinöiden ja siementen rasva on pääosin monityydyttymättömiä ja yksityydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä ovat sydämelle ystävällisiä.
• LDL-kolesteroli: Pähkinät ovat todellakin sydämelle hyviä, ne auttavat pitämään veren LDL-kolesteroliarvot kurissa. Ajattele sitä, kuin söpöjä pikku poliiseja, jotka pysäyttävät huonon kolesterolin!
• Mutta muista: Vaikka pähkinät ovat terveellisiä, niissä on myös paljon energiaa eli kaloreita. Älä siis syö niitä ämpärillisiä kerralla! Pieni määrä riittää jo antamaan hyvän rasva-annoksen. Kuten mummo sanoisi: "Kaikessa pitää olla kohtuus".

Lisäksi, pähkinöissä on paljon muita ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat kuin pieniä ravintopommeja, jotka lataavat sinut energiaa täynnä! Mutta kuten aina, kaikessa hyvässä on myös oma rajana, jos syöt liikaa pähkinöitä, saatat saada mahatuntemuksia. Joten nauti kohtuudella ja terveys kukoistaa.