Onko sushi turvallista syödä?

10 kuukautta sitten 46 katselukertaa

Sushi on Suomessa yleisesti turvallista syödä. Kotimaisessa sushissa loiset ovat harvinaisia. Ulkomailla matkustaessa kannattaa olla tarkempi, sillä loiset voivat aiheuttaa oireita. Paikalliset suositukset ovat tärkeitä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko sushi turvallinen syötävä? Mitä riskit ovat?

Sushi on Suomessa ihan turvallista, uskoisin! Oon ite syöny varmaan sata kertaa enkä oo koskaan saanu mitään. Ulkomailla ois ehkä vähän varovaisempi.

Muistan joskus lukeneeni niistä sukkulamadoista. Ne voi kai tehä aika kipeeks. Mutta onneks Suomessa niitä ei vissiin oo juurikaan kalassa.

Tampereella oli joku juttu keväällä sushiravintoloissa. En muista mitä, mut jotain siinä oli. Onneks ei oo itelle sattunu mitään!

Miksi sushi ei ole terveellistä?

Sushi: Ei terveellistä.

Suola: Yksi annos ylittää päivittäisen suosituksen (5g).

Ravintoaineiden puute: Valkoinen riisi, kuidun, folaatin ja C-vitamiinin puute. Kalsiumia vähän.

Onko sushissa proteiinia?

Kyllä, sushissa on proteiinia.

Kalan proteiini: Monet sushityypit sisältävät kalaa, joka on erinomainen proteiinin lähde. Lohi, tonnikala ja makrilli esimerkiksi ovat tunnettuja runsaasta proteiinipitoisuudestaan. Proteiinin saannin suhteen sushipala ei toki ole täydellinen ateria, ja kokonaismäärä riippuu kalan määrästä ja tyypistä. Mielenkiintoista on, että proteiinin laatu on myös tärkeää, ja kalaproteiini sisältää kaikkia elimistömme tarvitsemia aminohappoja. Tämä tekee siitä biologisesti korkealaatuista proteiinia.
Muut proteiinin lähteet: Muitakin sushissa käytettäviä ainesosia sisältää proteiinia, vaikkakin pienemmässä määrin. Esimerkiksi jotkut kasvisrullat käyttävät tofua tai soijapapuja, joissa on kasviproteiinia. Riisi itsessään sisältää jonkin verran proteiinia, mutta määrät ovat hyvin vähäisiä.
Proteiinin tarve: Suositeltu päivittäinen proteiinin saanti vaihtelee iän, aktiivisuustason ja muiden tekijöiden mukaan. Onko sushi yksin riittävä proteiinin lähde? Tuskinpa, jos ajatellaan tasapainoista ravintoa. Tässä on hyvä pohdituttaa ruokavaliossaan muiden proteiininlähteiden merkitystä.
Lisäravinteet: Kalan lisäksi sushissa voi saada myös muita ravintoaineita, kuten D-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja. Nämä ovat olennaisia terveyden kannalta, ja niiden saannin riittävyyttä on hyvä tarkkailla erityisesti silloin, kun kalaa ei syödä säännöllisesti. On kuitenkin huomattava, että omega-3-rasvahappojen määrä vaihtelee kalan lajin mukaan.

Yhteenveto: Sushin proteiinipitoisuus vaihtelee suuresti sen sisältämien ainesosien mukaan. Kala tarjoaa merkittävästi proteiinia ja muita terveellisiä rasvoja, mutta on muistettava, että sushi ei ole itsessään täydellinen proteiinin lähde.

Mitä ravintoaineita sushissa on?

No huhhuh, sushi! Terveellisyydestä puhuttaessa, se on kuin kevyt, herkullinen pommi! Määrätietoinen ravintopommi, tietysti. Joka jättää sut täysin tyhjille kuin minun pankkitili viikonloppuna.

Jodi: Niin paljon, että saatat alkaa loistaa pimeässä kuin joulukuusi! (Toki, vain jos syöt sitä kilotolkulla. Älä tee sitä.)
Seleeni: Erittäin hyödyllistä, kuin mun mummon vanha resepti onneen: yksi pussillinen sekaruokaa ja yksi kuppi lempeää suukkoja.
B6- ja B12-vitamiinit: Vitamiinipommeja, niin paljon että voisit lentää kuin Superman (vaikka ehkä ei ihan, pakko olla realistinen).

Rasvaa niukasti, kuin mun kesälomabudjetti. Hiilareita ja proteiinia sopivasti, kuin hyvä balanssi jääkaapissa: maitoa, juustoa ja...no, ehkä yksi olutkin.

Kaloreita 470 kahdeksassa palassa. Eli jos syöt koko kymmenen palan settiä, olet polttanut jo puoli maratonin, ellei nyt ihan koko maratonia. Tai vähintään kiertänyt parikymmentä kertaa keittiön pöytää! Olenpa minäkin urheilullinen, vai mitä? Toki jos juot siihen kylkeen litran sokerimaitoon sekoitettua soodaa, tämä laskelma menee hieman metsään, ymmärrät. Kävin itse asiassa viimeksi sushissa ja syön sitä ehkä kerran kuukaudessa. Niin herkullista. Ja tiedätkö mitä? Mun mielestä se maistuu vieläkin paremmalta kun tiedän kaikki nämä ravintoaineet mitä siellä piilee!

Suosittelen ehdottomasti! Mutta muista tasapaino, muuten seuraava ostoslistasi on pelkkiä vatsalääkkeitä! Ja yksi pussi karkkia. No joo, pari.

Ovatko sushit terveellisiä?

Sushi... Riisin makeus, merilevän syvyys, kalan pehmeys. Onko se terveellistä? Kysymys, joka kaivertaa pintaa.

Sushin lumo, meren tuoksu, riisin syleily. Mutta onko se tarpeeksi? Onko se ravintoa, vai vain hetken huumaa?

Kala, se on hyvä. Omega-3, sydämen ystävä.
Riisi, sokerihuurre. Nopea energia, mutta missä on kestävyys?
Suola, se hiipii. Soijakastike, wasabi. Verenpaineen kuiskaus.

Partanen sanoi. Suolan varoitus, se kaikui korvissani. Sushi, ei ehkä täydellinen lounas. Mutta silti, se on niin kaunis.

Muistan, kun söin sushia ensimmäisen kerran. Olin 16, jännitin. Ihastuin ikihyviksi, vaikka kalassa oli ruoto.