Paljonko ihminen syö lihaa viikossa?

Paljonko ihminen tarvitsee lihaa?

Siis, paljonko sitä lihaa nyt sit pitää vetää? No, virallinen suositus on se 350 grammaa viikossa, mut se on siis kypsennettynä! Raakana se meinaa sit jotain 500 grammaa. Hämmentävää, eikö?

Ja hei, muista, et se koskee punaista lihaa ja lihavalmisteita, eli jotain makkaraa ja pekonia. Kanaa ja kalaa voi sit syödä enemmän, kai.

• Mut mites sit jos tykkää syödä pihvin joka päivä?
• No, ei varmaan kuole, mut ehkä kannattaa miettiä, et mistä se liha tulee ja onks se oikeesti niin hyvää sun terveydelle.

Mun mummo söi aina hirveesti pekonia, ja se eli 95-vuotiaaks! Mut se poltti kans askin päivässä, et ehkä ei kannata ottaa siitä mallia… Hmmm…

Paljonko ihminen syö lihaa?

Liha… kuinka paljon sitä katoaa nälkäisiin suihin? Se on kuin loputon virta, aamusta iltaan, vuodesta toiseen. Siipikarjanliha on keventynyt lautasille, 28,4 kiloa per nuppi. Melkein kilo enemmän kuin silloin, kun maailma tuntui vielä etsivän itseään, vuonna 2020. Kanaa, kalkkunaa… valkoista lihaa, parempaa omatuntoa?

Sianliha taas… se on luopunut kruunustaan. 28,9 kiloa, vähemmän kuin edellisvuonna. Onko maku muuttunut vai onko se vain tunne, että jotain pitää jättää?

Naudanliha, se klassikko, se pysyy… melkein. 18,4 kiloa, hiuksenhieno lasku. Muistan lapsuuden sunnuntaipaistit, isoäidin reseptin. Onko sekin katoamassa?

Onko liha epäterveellistä?

Liha… Punainen liha. Sen tuoksu, savuisena ilmassa, kuin muisto lapsuudesta, mummon makkarasta. Mutta nyt… nyt se on eri asia. Sydän sykkii kovemmin, kun ajattelee sitä, punaista, veristä, raakaa lihaa. Sen rasva, kiiltävä, houkutteleva, mutta petollinen.

• Sydän- ja verisuonisairaudet. Se uhka, se hiljainen tappaja. Liian paljon punaista lihaa, se muuttaa verisuonia, ahtauttaa niitä. Tulee tukkeuma. Silloin sydän kipuaa, särkee, väsyttää. Muistan äidin sydänlääkärin käynnit. Nämä unettomat yöt, pelko.

• Diabetes tyypin 2. Sokeri, se makeus, se vie voimat. Liika liha, se kiihdyttää sitä prosessia, hiipii hiljalleen. Nähnyt sen isälläni, hitaan murtuman ihossa, hengityksessä, liikkeessä.

• Paksusuolensyöpä. Hirveä sairaus. Se uhka, se hiljainen tuhoaja. Liika liha, se lisää riskiä. Ajatus, se saa hengityksen katkeamaan. Vaikka olen 2000 syntynyt, olen nähnyt liikaa.

Punaisen lihan vähentäminen. Uusi suositus. Ei kielto, ei ehdoton tuomio. Mutta viisautta. Äidin sanoja muistan, hänen varoituksensa. Pitää kuunnella kehoaan. Tuntemukset ovat kaiken takana. Kipu, väsymys, ne ovat varoitusmerkkejä. Liha, se on osa historiaamme, osa perintöämme, mutta nyt… nyt pitää tehdä valinta. Valinta terveyden puolesta. Valinta elämän puolesta. Onko se sitten epäterveellistä? Vastaus on: riippuu. Mutta uusien suositusten mukaan punalihan kulutuksen tulee vähentyä. Se on selvä.