Paljonko kanassa ja riisissä on proteiinia?

8 kuukautta sitten 63 katselukertaa

Kanan ja riisin proteiinipitoisuus on noin 20 grammaa per annos. Tarkka määrä vaihtelee kuitenkin annoskoon ja valmistustavan mukaan. Yhdistelmä on hyvä proteiinin lähde.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon proteiinia on kanassa ja riisissä?

Muistan tehneeni kerran tuon kanan ja riisin annoksen. Oli se viime kesänä, elokuun alussa, mökillä. Muistan sen maun edelleen, ihanan suolaisen ja miedon.

Kanapala oli aika pieni, noin 150 grammaa ehkä, ja riisiä oli reilusti enemmän, ehkä tuplasti. Ei ollut kallista, alle kymmenen euroa maksoi koko annos.

Proteiinia siinä oli tosiaan kauheasti, ainakin siinä kanassa. Laskin sitä joskus, en muista tarkkaa määrää enää. Mutta kyllä sitä kyykkäilyssä tarvittiin!

Tuota ravintoarvotaulukkoa en oikein ymmärrä. Minun mielestäni tuo 20,4 grammaa proteiinia vaikuttaa ihan hyvältä.

Paljonko on 100g keitettyä riisiä?

Riisi, höyryävä, valkea pilvi lautasella... 100 grammaa.

Muistan mummoni keittiön, pienen kattilan liedellä, riisin tuoksun. Riisi oli elämää, se oli ruokaa, se oli lämpöä.

Keitetty riisi, 100 grammaa, on kuin pieni aarre.
Se on noin 1,25 desilitraa, jos se olisi ollut kuivaa, sitä olisi ollut vain 36 grammaa.
Miten pieni kuiva riisi voi muuttua tuollaiseksi ihmeeksi?
Ravintosisältö, energiaa, piilotettuja voimia.

Pienet riisinjyvät, muistoja täynnä.

Onko riisissä paljon proteiinia?

Ei, riisissä ei ole paljon proteiinia. Muistan lukeneeni jostain, että 100 grammaa ruskeaa riisiä sisältää ehkä 7 grammaa proteiinia. Se tuntuu aika vähäiseltä, jos vertaa vaikkapa lihaan.

Mä olin joskus lukion biologian tunnilla ja opettaja selitti, miten riisin proteiinipitoisuus on pieni verrattuna muihin jyviin. Me tehtiin silloin laskuja, ja muistan hyvin, että vaikka riisi onkin edullinen raaka-aine, sen käyttö proteiinin tuotannossa on aika tehotonta. Tarvitaan todella paljon riisiä, jos haluaa saada siitä kohtuullisen määrän proteiinia. Tuntui uskomattomalta, miten paljon riisiä piti käyttää saadakseen vähän proteiinia.

Riisin proteiinipitoisuus on matala.
Riisin käsittely proteiinintuotannossa on tehotonta.
Tarvitaan paljon riisiä saadakseen kohtuullisen määrän proteiinia.

Mietin joskus, kuinka ihmiset, joiden ruokavalio perustuu pääasiassa riisiin, saavat tarpeeksi proteiinia. Ehkä he saavat sitä muista lähteistä, kuten palkokasveista tai muista proteiinipitoisista ruoista. Tai sitten he tarvitsevat vain pienemmän proteiinimäärän kuin me länsimaalaiset.

Täytyy kyllä myöntää, että tämä lasku, että sadan gramman proteiinin saamiseen tarvitaan 1430 grammaa riisiä, jää aika mieleen. Se on melkoisen paljon. Toivottavasti muistin oikein tuon luvun. Olen aina ollut aika huono muistamaan lukuja... Pitää varmaan etsiä lisää tietoa tästä joskus.