Paljonko on yksi annos spagettia?

9 kuukautta sitten 57 katselukertaa

Yksi annos kuivaa spagettia on yleensä 70–80 grammaa. Pastavalmistajat suosittelevat tätä määrää, kuten esimerkiksi Torino-pastojen pakkauksissa mainitaan. Näin varmistat sopivan pasta-annoksen valmistuksen.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon spagettia annoksessa?

Mä oon aina miettiny sitä spagettimäärää. Pakkauksessa lukee 70 grammaa kuivaa pastaa per annos, ja se on aika pieni määrä, ainakin mun mielestä.

Muistan kerran, kesäkuussa 2022, tehdessäni spagettia kotonani Helsingissä. Käytin koko 500 gramman paketin, koska olin yksin kotona eikä kavereita ollut kylässä, ja söin kaikki itse. Ehkä liikaakin.

Torino-spagettia mulla on usein kaapissa, pakettiin on merkitty se 70 grammaa. Mutta mä laitan yleensä enemmän. Riippuu niin paljon nälkästä ja muusta ruoasta.

Itse asiassa, mä en mittaa sitä koskaan. Silmämitalla menee aina. Mä oon enemmän "mitä mahtuu"-tyyppi. Joskus jää yli, joskus ei.

Mun kokemus on siis, että tuo 70 grammaa on pikemminkin ohje, ei kiveen hakattu sääntö.

Paljonko kuivapastaa per henkilö?

Okei, aletaanpa...

Siis pastaa per nuppi... Mikähän ois se sopiva määrä?

Hieman alle 100 g kuivapastaa/henkilö. Muistan, kun kokkasin kavereille, ja tein varmaan 150 g per lärvi, ja jäi ihan hirveesti yli!
Sit se vesi... Litra vettä per 100 g pastaa. Onks se nyt varmasti näin? No joo, googlasin just.

Ja sit se tärkein:

Jos ei syödä heti, voita tai öljyä sekaan! Muuten paakkuuntuu ihan törkeesti. Kerran yritin säästää ja tein pastaa valmiiks, ja oli ihan yks iso klöntti. Ei hyvä.
Sit joskus mietin, et kannattaisko pastan keitinvettä säästää kastiketta varten. Onks siinä jotain järkee? Ehkä vähän.
Ja mitä pastaa tekis tänään? Spagettia, penneä vai jotain muuta? ???? Ehkä jotain helppoa, ei jaksa alkaa hifistelee.
Mitäs mulla on jääkaapissa... Tomaattimurskaa ainakin. Ja jotain jauhelihaa. Taidan vetäistä jonkun perus bolognese-kastikkeen.
Okei, pasta bolognese, here I come! ????

Paljonko pastaa keitetään yhtä henkeä kohden?

Yön hiljaisuudessa... Pastaa.

70 grammaa kuivaa pastaa per nuppi. Se on hyvä lähtökohta.
Mutta... Spagetista menee ehkä vähän vähemmän, isosta penne-pastasta enemmän.
Kiehuvassa vedessä sen pitää lillua.
Muistan, kun kokkasin joskus liikaa, ja sitten sitä pastaa oli... Aivan liikaa.
Äiti aina sanoi että "silmämääräisesti". Mutta miten sen silmän saa tietämään?
Pitäiskö punnita? Ei jaksa. Ehkä ensi kerralla. Tai ehkä ei.
Suola veden sekaan. En muista, miksi, mutta niin kuuluu tehdä.
Joskus kaikki tuntuu liian monimutkaiselta. Jopa pasta.
Ja sitten se kastike. Se vaikuttaa kanssa siihen, miten paljon sitä pastaa syö.
Onko elämä loputon yhtälö?

Paljonko spagettia henkeä kohden?

Spagettia henkeä kohden: 80-130 grammaa kuivapastaa.

Lisähuomioita:

Pastan muoto: Ei ole ehdoton, mutta pidemmät pastat, kuten spagetti, toimivat usein paremmin öljypohjaisten kastikkeiden kanssa. Lyhyemmät pastat puolestaan keräävät kermaiset kastikkeet paremmin.
Annoksen koko: Riippuu myös lisukkeista. Jos tarjolla on runsas salaatti tai alkupala, 80 grammaa voi riittää. Jos pasta on pääruoka, 130 grammaa on lähempänä sopivaa.
Oma filosofia: Ruoka on nautinto, ei matematiikkaa. Jos tekee mieli enemmän, laita enemmän! On parempi tehdä liikaa kuin liian vähän. Vaikka ylijäämäpastoja ei aina syödäkään. Olen itse syönyt ylijäämäpastaa aamupalaksi.

Bonustietoa: Pastan keittämiseen kannattaa aina käyttää reilusti suolaa. Hyvä nyrkkisääntö on noin 1 ruokalusikallinen suolaa 5 litraan vettä. Muista lisätä suola vasta, kun vesi kiehuu.