Paljonko painaa 1dl pähkinöitä?

Pähkinöiden paino: Desilitran mittaamisen arvoitukset

Pähkinät ovat terveellinen ja herkullinen lisä monen ruokavalioon. Mutta kuinka paljon 1 desilitra (dl) pähkinöitä oikein painaa? Yksinkertaisen kuuloisen kysymyksen takana piilee yllättävä monimutkaisuus. Vastaus nimittäin vaihtelee huomattavasti pähkinälajikkeen ja yksittäisten pähkinöiden koon mukaan. Ei ole olemassa yhtä universaalia vastausta.

Ajatellaanpa esimerkiksi saksanpähkinöitä. Niiden kuori on melko paksu ja itse pähkinä on tiivis. Siksi 1 dl saksanpähkinöitä painaa tyypillisesti 100–120 grammaa. Mantelit puolestaan ovat yleensä pienempiä ja kevyempiä kuin saksanpähkinät. Saman tilavuuden mantelien paino jääkin yleensä 80–100 grammaan.

Ero painossa selittyy useilla tekijöillä:

• Pähkinän koko ja muoto: Suuremmilla ja täyteläisemmillä pähkinöillä on luonnollisesti suurempi massa samassa tilavuudessa.
• Kosteuspitoisuus: Tuoreet pähkinät sisältävät enemmän vettä kuin kuivat, mikä vaikuttaa niiden painoon. Säilytysolosuhteet ja säilytysaika vaikuttavat tähän merkittävästi.
• Pähkinälajike: Eri pähkinälajikkeiden tiheys vaihtelee. Esimerkiksi cashew-pähkinät ovat usein hieman kevyempiä kuin vastaava tilavuus hasselpähkinöitä.

Tarkkuus on haasteellista: On siis vaikea antaa tarkkaa painoa 1 dl pähkinöille ilman tietoa pähkinälajikkeesta ja niiden kunnosta. Jos tarvitset tarkkaa painoa, suosittelemme puntarilla mittaamista. Tällöin saat varman tiedon juuri niiden pähkinöiden painosta, joita aiot käyttää.

Yhteenveto: 1 dl pähkinöitä painaa noin 80-120 grammaa, mutta tämä on vain karkeasti arvioitu lukualue. Tarkkaa painoa ei voi määrittää ilman pähkinälajikkeen ja pähkinöiden kunnon tuntemista. Käytä keittiövaakaa varmistaaksesi tarkin mahdollinen mittaus.