Paljonko perunaa juhlaan?

Perunamäärä juhlapöydässä – Ei liikaa, eikä liian vähän!

Juhlien suunnittelu on hauskaa, mutta ruoan määrän arviointi voi olla haastavaa. Kuinka paljon perunoita tarvitaan, jotta kaikille riittää, mutta pöytään ei jää vuoria ylijäänyttä? Yksinkertaista vastausta ei ole, sillä perunamäärään vaikuttavat monet tekijät: vieraiden määrä, muiden ruokien runsauden ja vieraiden ruokahalu.

Hyvä lähtökohta on kuitenkin laskea 2-3 keskikokoista perunaa per henkilö. Tämä on sopiva määrä, kun perunat toimivat osana monipuolisempaa juhla-ateriaa. Jos perunat ovat pääruoan ainoa lisuke, harkitse 3-4 perunaa per henkilö. Muista, että tämä on vain suuntaa-antava luku.

Muiden ruokien vaikutus:

Jotta voit arvioida perunamäärää tarkemmin, ota huomioon muut pöydässä olevat ruoat. Jos tarjoilet runsaasti muita lisukkeita, kuten salaattia, laatikkoruokia tai kasviksia, perunan määrä voi olla pienempi. Esimerkiksi jos tarjoilet 300-350 grammaa laatikkoruokaa per henkilö, perunoiden määrän voi pitää pienempänä.

Muita ruokamääriä suunnitellessa:

• Kala: 150-200 grammaa per henkilö
• Paisti: 100-150 grammaa per henkilö
• Laatikkoruoka: 300-350 grammaa per henkilö

Vinkkejä perunamäärän arviointiin:

• Vieraiden ruokahalu: Tunnetko vieraasi? Onko heillä suurta tai pientä ruokahalua? Ota tämä huomioon määrän arvioinnissa.
• Perunan koko: Keskikokoinen peruna on noin 100-150 grammaa. Laske perunoiden määrä painon mukaan, jos haluat tarkemman arvion.
• Ylijäämä: On aina hyvä jättää pieni ylijäämä, mikäli joku haluaa lisää tai joku saapuu odottamattomasti.

Lopulta paras tapa varmistaa riittävä perunamäärä on vähän kokeilla ja oppia omia mittasuhteitaan. Kirjaa ylös, kuinka paljon perunoita käytit edellisellä juhlalla ja kuinka paljon jäi yli tai jäikö perunoita puuttumaan. Näin voit parantaa arvion tarkkuutta tulevaisuudessa. Muista, että juhlien tarkoituksena on nauttia hyvästä seurasta ja ruoasta, joten pieni virhe perunamäärässä ei pilaa juhlia!