Paljonko salaattia 50 hengelle?

Kuinka paljon salaattia 50 hengelle riittää?

Voi hitsi miten monesti oon itekin pohtinut tota salaatin määrää isoille porukoille. Oonpa oppinut kantapään kautta, ettei siihen yhtä vastausta oikein olekaan. Riippuu niin paljon siitä, mihin se salaatti oikein tarkoitettu.

Viime kesänä, heinäkuun 14. päivä kun meillä oli ne isot grillijuhlat Pihlavassa, noin 50 vierasta. Salaatti oli silloin vain sellanen kevyt alkupala. Ostin Prisma Länsi-Pihlavasta valmiita pusseja ja siihen omat lisukkeet. Silloin riitti kyllä semmoset 2,5 kiloo salaattipohjaa, vaikka vähän jännitti. Se maksoi noin 18 euroa.

Mutta sitten kun salaatti onkin lisuke sille pääruualle, niinku oli mun veljen synttäreillä Turussa viime lokakuussa. Se oli 22.10. ja juhlittiin meidän porukoiden vuokraamassa juhlatilassa Kupittaalla. Se määrä kyllä nousi ihan kunnolla.

Päädyin ostamaan neljä kiloa ihan reilusti vihreää ja siihen paljon kaikkea täytettä, niinku kurkkua, tomaattia ja fetaa. Sekin neljä kiloa meni melkein kaikki, ehkä 300 grammaa jäi. Piti olla varalla lisää. Kyllä se neljästä viiteen kiloon helposti nousee.

Ja sit se runsas buffet-pöytä, se on ihan oma juttunsa. Juhlittiin anopin 70-vuotispäiviä viime helmikuussa, 3.2. Hämeenlinnan vanhassa juhlapaikassa. Meillä oli siellä tarjolla monta eri salaattia, ei vaan yhtä.

Yhteensä niitä meni varmaan se reilu seitsemän kiloo, ehkä jopa vähän yli. Jokainen otti sieltä pikkusen kaikkea. Siinä kyllä huomas, että ihmiset haluaa kokeilla monia makuja. Tähän juhlantarjoiluun kannattaa varata se 6-8 kiloa.

Mun mielestä on aina parempi varata vähän yli. Parempi, että jää vähän salaattia yli, kuin että loppuu kesken ja sit ihmisille jää paha maku suuhun, ettei ollut tarpeeksi tarjolla. Ei se muutamasta sadasta grammasta haittaa. Se on mun vinkki, aina hieman ylimääräistä.