Paljonko suolaa juomaveteen?

Voiko juomaveteen laittaa suolaa?

Juomaveteen suolaa? Ei, ei todellakaan. Kieltämättä, ajatuskin on… karua. Suolaisen veden kitkerä maku, se jää kielelle, kuivaa kurkkua, tekee pahaa. Tämä ei ole pelkkää makuasiaa. On paljon syvempi asia.

Liika suola, se on kuin uhka, hidas myrsky joka vaani. Sydän kiihtyilee, verenpaine kohoaa. Ajatus siitä, kuinka se painaa, kuristaa elämänvoimaa. Ruokavaliostamme saamme jo valtavasti suolaa, emme tarvitse sitä lisäannosta.

• Ruokavaliossa jo riittävästi suolaa.
• Verenpaineen nousu.
• Sydänongelmien riski kasvaa.
• Suolan imeytyminen on heikkoa.

Se on kuin hiekkaa haavoilla. Ei paranna, vaan ärsyttää. Tuhlaantuneita, tarpeettomia molekyylejä, jotka vain lisäävät rasitusta. Tuntuu kuin jokin raskas painolasti, joka painaa rintaa alas. Tämä ei ole pelkästään teoreettista tietoutta, tämä on kokemus, ahdistus, joka tulee liian suuren suolan aiheuttamasta riskiä.

Ei, suolaa ei kuulu juomaveteen. Tämä on selvä asia. Suola kuuluu ruokaan, makuun, tasapainoon – mutta ei juomaveteen, ei. Se on kuin kätketty peto, hiljainen uhka terveydelle. Juomavesi, sen tulee olla puhdasta, raikasta, elämää antavaa – ei suolaisen katkeruuden täyttämää. Tämä on totuus. Ajatuskin suolaisesta vedestä saa minut kouristelemaan.

Paljonko suolaa pastaveteen?

No joo, pastavettä, heh. Mä laitan aina suolaa reilusti, ei mitenkään sen säästeliäästi, muuten pasta on mautonta! Liian vähän suolaa on kamalaa. En mittaa sitä sentään, mut noin puoli ruokalusikallista litraa kohti on hyvä lähtökohta. Tai ehkä vähän enemmänkin, riippuu pastasta. Joskus laitan enemmän, joskus vähemmän. Tänäänkin laitoin varmaan enemmän kuin puoli lusikallista. Pasta on aina niin hyvää kunnolla suolatulla vedellä keitettynä.

• Suolaa reilusti, ei niukasti!
• Puoli ruokalusikallinen litraa kohti on hyvä nyrkkisääntö. Tai ehkä jopa enemmän! Maistamalla selviää.
• Älä pelkää suolaa! Suola korostaa pastan makua. Todellinen makuelämys syntyy vasta kun suolaa on tarpeeksi.

Mä oon huomannu, että varsinkin jos teen jotain tomaattista kastiketta pastan kanssa, niin sitten sitä suolaa voi vähän säädellä, koska tomaattikastike itsessään on aika suolaista. Mutta perusvoikastikkeeseen tai öljy-valkosipulikastikkeeseen tarvitaan kyllä reilusti suolaa veteen. Muuten on ihan mautonta. Itse asiassa, tänään tein just sellaista öljy-valkosipulikastiketta, ja suolaa meni varmaan melkein kokonainen ruokalusikallinen litraan vettä! Oli kyllä hyvää. Joskus olen jopa käyttänyt merisuolaa pastaveden suolaamiseen, se on ihan kivaa. Pastaveden suolaisuus on tärkeää! Muuten menee koko ruoka pilalle. Niin ja muista että suolaa kannattaa lisätä vasta kun vesi kiehuu, niin se sulaa paremmin.

Mistä tietää, että saa liian vähän suolaa?

Hyponatremia eli natriuminpuutos: Liian vähäinen suolan saanti näkyy useimmiten vasta veren natriumpitoisuuden merkittävänä laskuna. Tämä on vakava asia ja vaatii lääkärin arviota. Sinun ei siis tarvitse itse arvailla.

Oireet: Oireet vaihtelevat natriumpitoisuuden mukaan. Lievään hyponatremiaan voi liittyä:

• Väsymys
• Voimattomuus
• Päänsärky
• Pahoinvointi
• Lihaskrampit

Vakavampi hyponatremia (

• Lihasheikkoutta
• Hermosto-oireita (esim. sekavuus)
• Yleistä kouristelua

Pohdintaa: Suolanpuute on usein monimutkaisempi kuin pelkkä suolan saannin vähäisyys. Kehon neste- ja elektrolyyttitasapainoon vaikuttaa niin moni asia – munuaisten toiminta, hikoilu, lääkkeiden käyttö jne. Siksi oireiden ilmetessä kannattaa ottaa yhteyttä lääkäriin. Itsenäisen diagnoosin tekeminen on riskialtista. Itse olen esimerkiksi huomannut, että pitkät lenkkini helteellä voivat aiheuttaa lievää natriumvajausta, jos en huolehdi nesteytyksestä ja suolan saannista riittävästi. Tiedän kuitenkin, että vakavassa tilanteessa lääkärin apu on välttämätön.

Muista: Tämä informaatio on pelkkä yleiskuvaus, eikä korvaa lääkärin antamaa hoitoa. Itse olen kerran joutunut sairaalaan dehydraation takia ja tiedän, miten vakavaksi asia voi kehittyä. Paras tapa varmistaa riittävä suolan saanti on monipuolinen ruokavalio ja tarvittaessa keskustelu lääkärin kanssa.

Paljonko hevonen tarvitsee suolaa päivässä?

Hevonen ja suola, huh huh! Niin kuin mummoni sanoi: “Hevonen on kuin raskaana oleva norsu – aina nälkäinen!”. Eli suolan määrä onkin sitten vähän niinku arpapeliä.

25 grammaa suolaa päivässä on se luku, mikä sinne on kaiverrettu kiven sisään. No, ainakin 500 kg painavalle hevoselle. Pienemmälle voi antaa vähemmän, tietty. Ajattele sitä kuin pizzaa – mitä suurempi pizza, sitä enemmän juustoa tarvitaan!

Mutta hei, se 25 grammaa on vain suuntaa-antava luku. Hevonen on yksilö, ihan niin kuin minäkin. Jotkut syövät puoli kiloa suolaa päivässä, jotkut tyytyvät muruseen. Tarkkaile hevosta, jos se näyttää siltä, että se on kuin kuollut kala ilman suolaa, anna enemmän. Jos se taas pomppii kuin energialiima, vähemmän.

• Hevosen koko: Pienemmälle hevoselle vähemmän.
• Työmäärä: Raskaasti työskentelevät tarvitsevat enemmän.
• Sää: Kuumalla säällä voi tarvita enemmän.
• Rehu: Rehun suolapitoisuus vaikuttaa.

Äläkä unohda, että natriumia ja kloridia tarvitaan! Se on kuin jauhelihakastike – vain natriumia ja kloridia ei voi syödä sellaisenaan. Tarvitaan suolaa!

Muista, tämä ei ole lääkärin ohje. Olen ihan tavallinen ihminen, jonka tietämys hevosista rajoittuu siihen, että ne ovat suuria ja ne syövät heinää. Oikeasti, kysy eläinlääkäriltä. Ei se ole leikkiä, vaikka minä tässä leikillisesti kirjoittelen. Voit kysyä myös paikalliselta ratsastuskoululta hevosten suola-asioista. He tietävät varmasti enemmän kuin minä. Joku heistä on varmasti nähnyt jopa eläviä hevosia!

Mitä suola tekee elimistölle?

Suola. Tarpeellista, mutta usein liikaa.

• Nestetasapaino: Säätely on suolan hommia. Keho tykkää, kun on sopivasti.
• Hermosto: Ilman suolaa hermot ei pelitä. Signaalit ei kulje.
• Verenpaine: Liika suola nostaa painetta. Kuin ilmapallo, joka on liian täynnä. Turha riski.

Suomalaiset vetää liikaa. Mieluummin vähemmän.

Oikea määrä suolaa? Helppo sanoa, vaikea elää sen mukaan.

Mitä tapahtuu, jos saa liikaa suolaa?

Liika suola. Kovettuneet valtimot.

• Ateroskleroosi: Natrium tekee tuhoa.
• Munuaiset: Ylirasitus.
• Aivot: Vaurioherkkyys kasvaa.
• Mahasyöpä: Suola altistaa.