Paljonko varata pastaa per henkilö?

Pastavuoren valloitus: Oikea annoskoko lautasella

Pastanhimo iskee, mutta kuinka paljon sitä keittimeen kannattaa oikein heittää? 70 grammaa raakaa pastaa per henkilö on usein mainittu nyrkkisääntö, joka vastaa noin puoltatoista desilitraa. Kypsennettynä tästä määrästä tulee noin desi herkullista pastaa. Tämä ohjeistus sopii kuitenkin parhaiten silloin, kun pastan kaverina on runsas ja täyttävä kastike tai muu proteiinipitoinen lisuke.

Mutta entä jos pastan seurana on kevyempi salaatti tai vain tilkka herkullista öljyä? Silloin 70 grammaa voi olla liikaa, ja lautaselle jää turhaa ylijäämää. Toisaalta, jos pastanhimo on valtava ja lisukkeita on niukasti, annoskokoa voi huoletta kasvattaa.

Kuuntele omaa nälkääsi! Loppujen lopuksi paras annoskoko on se, joka tyydyttää juuri sinun nälkäsi. Mieti, kuinka nälkäinen olet ja mitä muuta aiot aterialla syödä.

Harkitse pastan muotoa: Spagettia ja muita ohuita pastoja on helpompi syödä enemmän kuin esimerkiksi paksuja pennejä. Siksi annoskokoa kannattaa säätää pastan muodon mukaan.

Älä unohda kastiketta: Runsas kastike täyttää vatsaa ja tuo ateriaan lisää makua. Jos kastiketta on paljon, pastaa voi olla hieman vähemmänkin.

Jämäpasta? Ei hätää! Ylijäänyt pasta sopii erinomaisesti esimerkiksi pastasalaattiin tai paistokseen.

Muista nämä vinkit pastan keittämiseen:

• Käytä runsaasti vettä, jotta pasta kypsyy tasaisesti.
• Lisää suola vasta, kun vesi kiehuu.
• Älä huuhtele pastaa keittämisen jälkeen, jotta kastike tarttuu siihen paremmin.

Pastan keittäminen on helppoa ja nopeaa, ja oikealla annoskoolla varmistat, että jokainen saa juuri sopivasti herkullista pastaa. Kokeile rohkeasti eri pastalajeja ja kastikkeita löytääksesi omat suosikkisi! Ja muista, että lopulta paras pastamittari on oma vatsasi.