Saako sushia syödä käsin?

Sushin mysteeri: Sormin vai puikoilla? Oikeaa vastausta ei ole!

Sushin syöminen on monelle enemmän kuin pelkkä ateria; se on kokemus. Estetiikka, maku ja jopa syömistapa nivoutuvat yhteen luoden ainutlaatuisen hetken. Yksi yleisimmistä kysymyksistä sushin äärellä on: “Saako tätä syödä käsin?” Vastaus on yksinkertainen: ehdottomasti! Mutta asia ei ole aivan niin suoraviivainen kuin ensi alkuun vaikuttaa.

Perinne kättelee modernia aikaa

Perinteisesti sushia on syöty sormin. Ajattelepa hetki. Sushi on pienen kokonsa ja kiinteän rakenteensa ansiosta helppo nostaa ja syödä yhdellä puraisulla. Tämä on erityisen totta nigirille (kalaviipale riisipedin päällä), jonka muoto on suorastaan suunniteltu sormisyöntiin.

Sormien käyttö ei ole pelkästään käytännöllistä, vaan se myös rikastuttaa makuelämystä. Sormien avulla voit tunnustella sushin rakennetta, sen lämpötilaa ja jopa arvioida riisin ja täytteiden suhdetta. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden valmistautua tulevaan makuelämykseen jo ennen ensimmäistä puraisua.

Puikot – eleganssia ja hygieniaa

Vaikka sormet ovat edelleen täysin hyväksytty tapa syödä sushia, syömäpuikkojen suosio on kasvanut huomattavasti. Tämä johtuu osittain niiden käytön näennäisestä hienostuneisuudesta ja osittain hygieenisistä syistä. Puikkojen avulla vältät suoran kosketuksen ruokaan, mikä voi olla erityisen arvostettavaa tilanteissa, joissa jaetaan yhteisiä annoksia.

Ravintolan vihjeet paljastavat syömätavan

Jos olet epävarma siitä, kumpi tapa on suositeltava, kiinnitä huomiota ravintolan tarjoamiin palveluihin. Monissa perinteisemmissä sushibaareissa tarjoillaan pieniä, kosteita pyyhkeitä (oshibori) juuri ennen ateriaa. Tämä on vahva vihje siitä, että sormien käyttö on paitsi hyväksyttävää, myös jopa kannustettavaa. Oshibori on tarkoitettu juuri käsien puhdistamiseen ennen ja jälkeen sushin nauttimista.

Sääntö numero yksi: Ole kunnioittava

Loppujen lopuksi sushin syömisen “oikea” tapa on se, mikä tuntuu sinulle luontevimmalta ja mukavimmalta. Tärkeintä on nauttia ateriasta ja kunnioittaa ruokaa ja sen valmistajaa. Älä pelkää kokeilla molempia tapoja ja valitse se, joka tekee sinut onnellisimmaksi.

Muista nämä vinkit, riippumatta valitsemastasi tavasta:

• Käytä vain kaksi sormea: Jos syöt sormin, yritä käyttää vain etusormea ja peukaloa, jotta et sotke koko kättäsi.
• Dippaa varovasti: Älä kasta riisiä soijakastikkeeseen, vaan vain kalapuolta. Liiallinen soijakastike peittää sushin herkät maut.
• Yhdellä puraisulla: Yritä syödä nigiri yhdellä puraisulla, jotta kaikki maut pääsevät oikeuksiinsa.

Nauti sushista! Olitpa sitten sormisyöjä tai puikkojen mestari, tärkeintä on avoin mieli ja halu kokea uusia makuja.

#Käsin #Ruoka #Sushi