Voiko blinitaikinan tehdä edellisenä päivänä?

9 kuukautta sitten 55 katselukertaa

Kyllä, blinitaikinan voi ja jopa kannattaa tehdä edellisenä päivänä! Näin taikina tekeytyy, ja blineistä tulee erityisen kuohkeita. Omassa reseptissäni käytän taikinajuurta, olutta ja valkuaisvaahtoa, jolloin blineistä tulee uskomattoman ilmavia. Täydellinen pohja herkullisille täytteille!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Voiko blinitaikinan valmistaa jo edellisenä päivänä? Säilytys ja ohjeet.

Joo, voi! Tein kerran blinitaikinan jo perjantaina, paistettiin sunnuntaina. Aivan mahtavat tuli!

Säilytin taikinan jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Ei mitään ongelmaa.

Mun oma resepti on hiukan erilainen, mut’ perusajatus sama. Käytän vehnäjauhoja, hiivan ja tietty sitä olutta. Ja valkuaisvaahto, se on kylläkin a ja o.

Edellisenä päivänä tehdystä taikinasta tulee jotenkin parempia blinieitä, pehmeämpiä. Ehkä koska taikina ehtii "levätä".

Muuten, tuo olut ei maistu lopputuotteessa yhtään, vaikka ensin vähän pelkäsin sitä. Kokeile ihmeessä!