Voiko fetajuustoa paistaa uunissa?

Voiko fetajuustoa paistaa uunissa? Voi apua, voiko! Muistan ensimmäisen kerran, kun maistoin uunifetaa… Se oli kuin… kuin… en tiedä! Taivaallinen kokemus? Niin pehmeää, suussa sulavaa, ja se maku! Ihan kuin feta olisi löytänyt sieltä uunin lämmöstä jonkun ihan uuden ulottuvuuden, jonkun salaisen herkullisuuden. Aivan uskomatonta.

Kyllä, ihan oikeasti, uunifeta on jotain aivan erityistä. Se ei ole enää sitä samaa kovaa, muruista juustoa mitä paketista löytyy. Se on jotain… parempaa. Tiedättekö sen tunteen, kun löytää jotain ihan uutta ja ihanaa? No, juuri sellainen tunne minulla oli.

Parsakaalin kanssa se on taivaallista – uskokaa pois! Olen tehnyt sitä joskus jopa ihan arki-iltana, kun ei jaksaisi kokata mitään ihmeellistä. Parsakaali uuniin, feta päälle, ja hetken päästä…valmis! Niin helppoa ja niin hyvää. Ja se sopii niin moneen muuhunkin! Pitaleivän väliin… aah, kuola valuu jo ajatuksesta. Ja kerran kokeilin hummuksen, tomaatin ja sipulinvarsien kanssa. Siis voi että! Oliko se nyt hyvä vaihtoehto, ehkä vähän liikaa kaikkea, mutta kokeilemisen arvoinen joka tapauksessa!

Muistan kerran kun ystäväni tuli kylään, ja tein uunifetaa. Hän oli vähän skeptinen, kun ei ollut ennen maistanut. ”Fetaa uunissa? Outoa”, hän sanoi. Mutta kun hän maistoi… hänen silmänsä ihan loistivat! ”Vau”, hän sanoi. ”Tämä on ihan uskomattoman hyvää!” Ja minä siinä sitten hymyilin tyytyväisenä. Oli ihanaa jakaa tuo uusi, herkullinen löytö hänen kanssaan.