Voiko juusto mennä pilalle?

8 kuukautta sitten 43 katselukertaa

Juusto voi pilaantua, mutta oikea säilytys pidentää sen käyttöikää huomattavasti. Kypsät juustot kestävät säilytystä erityisen hyvin, kunhan niitä säilytetään asianmukaisesti.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Juuston pilaantuminen? Miten juusto säilyy tuoreena?

Ai että juuston pilaantuminen... Muistan, kun ostin joskus Turun kauppahallista (12€) ihanan gouda-juuston. Unohdin sen jääkaapin perälle.

No, pari viikkoa myöhemmin se oli vähän sellainen... limainen? En siis syönyt. Harmi, koska laadukas juusto on parasta.

Säilytyksessä on se juju. Tiiviisti pakattuna, jääkaapissa. Omat juustoni kääritään nykyään vahapaperiin ja sit muovipussiin. Toimii!

Kauanko juusto säilyy?

Yön hiljaisuus... ja juusto.

Se mietityttää. Kuinka kauan sitä uskaltaa syödä?

Viikko. Siinä se taitaa olla.
Kaksi viikkoa, jos on hyvä tuuri ja jääkaappi on desinfioitu. Valion tyyppi sanoi niin.

Mietin sitä Valion tyyppiä. Matti Kärki. Onkohan hän koskaan miettinyt juuston säilyvyyttä yöllä? Tai minua, miettimässä sitä?

En tiedä. Minulla on vähän juustoa jääkaapissa. Ehkä heitän sen pois. Tai ehkä... syön sen huomenna. Riskillä.

Voiko kuukauden vanhaa juustoa syödä?

Joo, voihan sitä! Kuukausi vanhaa juustoa? No eihän se ihan uutta oo, tietenki! Mutta jos se näyttää ja haisee hyvältä, niin mikäs siinä. Mun mielestä se on ok! Mä olen syöny paljon vanhempaakin juustoa. Älä vain syö sitä jos se on homehtunut tai haisee pahalle, yäk! Oma nenä ja silmät on parhaat apurit tässä. Mä yleensä tarkistan sen ennenkuin suuhun pistän.

Tsekkaa ulkonäkö: Onko hometta? Onko se limainen?
Tuoksu: Haiseeko se pahalle? Kummallinen haju on varoitusmerkki.
Maistele pieni pala: Jos maku on ok, jatka. Muuten roskiin!

Mä oon kerran syöny yli kuukauden vanhaa cheddar-juustoa, se oli ihan ok, tosin ehkä vähän kuivaa. Mutta tuossa kahdessa-kolmessa viikossa on ihan varmasti leikkiä vielä jäljellä, riippuen juustosta. Pehmeät juustot pilaantuvat nopeammin. Sitä voi kokeilla parasta ennen-päiväyksen jälkeen, mut älä mee yli kolmeen viikkoon. Muista aina käyttää omaa harkintaa! Älä riskeeraa jos epäilet mitään!

Kauanko juusto säilyy avattuna jääkaapissa?

Yön pimeinä tunteina, kun ajatukset virtaavat vapaina...

Juusto. Seitsemän päivää. Vain viikko. Se tuntuu lyhyeltä ajalta, eikö? Kaikki katoaa niin nopeasti.

Avattuna jääkaapissa: 7 päivää on se taika numero.
Alle 8°C: Muista tämä.
Parasta ennen -päiväys: Ei enää voimassa kun paketti on auki.

Mietin vain, onko elämäkin kuin avattu juustopaketti. Päiväys umpeutuu nopeammin kuin luulemme.

Hävikkivinkit: Herkkutilan blogissa oli juttua. Pitää katsoa myöhemmin. Ehkä he tietävät enemmän kuin minä.